🍌健康低脂全麦香蕉玛芬蛋糕🧁

🍌健康低脂全麦香蕉玛芬蛋糕🧁

奈圃喵小姐
奈圃喵小姐
7900 浏览

想吃蛋糕,却怕胖的盆友们,真心的推荐你们尝试一下这款相对而言健康美味的玛芬蛋糕!没有黄油,超少糖!做起来超级无敌简单,小白一点压力都没有呀,都没有!另外,这款蛋糕做起来也是超级的快手,最多最多40min就可以品尝到烤好的蛋糕了!内部超级松软的,味道也超赞!😊😊😊

Come on, bake with me!

在我们准备下边材料之前,可以把烤箱进行预热了,温度调至350F

材料:

IMG_5160.jpeg
图片来自于@奈圃喵小姐 ,版权属于原作者@奈圃喵小姐

1. 熟透的香蕉 2根(最好是有一点点黑斑,按上去有些许软,这个时候的香蕉,甜度会大一些。两根香蕉的重量在200g左右就好。)
2. 全麦面粉 1cup / 150g(当然也可以选择一般的all-purpose面粉,没太大影响。)
3. 泡打粉 baking powder 3g 
4. 苏打粉 baking soda 2g (若没有baking soda的话,可以适量在原基础上多加1-2g baking powder)
5. 盐 1g (为了突出甜味)
6. 鸡蛋 1个
7. 希腊酸奶 70g(我这里用的是non-fat greek yogurt,也可用其他的yogurt,如果使用的yogurt比较稀的话,就55g左右就好)
8. 油 1tbs / 10g(我这里使用的olive oil,当然可以使用其他油啦,例如coconut oil等)
9. 糖 50g(我本身不爱特别甜的食物,而且为了健康,尝试了20g,但几乎尝不出甜味了。所以我个人建议还是至少50g吧。如果你的酸奶本身有糖的话,这里糖的量可以适度减少一些。)
10. vanilla extract 1tsp左右 (这一步,完全optional!)
11. topping (almond / walnut / raspberry ... 都可以。这一步也是完全optional!)

具体步骤:
1. 把干性材料混合到一个碗里

IMG_5114.jpeg
图片来自于@奈圃喵小姐 ,版权属于原作者@奈圃喵小姐

2. 把香蕉用叉子碾碎

IMG_5168.jpeg
图片来自于@奈圃喵小姐 ,版权属于原作者@奈圃喵小姐

3. 把其余湿性材料混合到放有香蕉的碗里

IMG_5169.jpeg
图片来自于@奈圃喵小姐 ,版权属于原作者@奈圃喵小姐

4. 把干性材料混合物倒入湿性材料的碗里,搅拌。不用搅拌很久,只要等到没有干粉,就好啦。

IMG_5170.jpeg
图片来自于@奈圃喵小姐 ,版权属于原作者@奈圃喵小姐

5. 喷一些油在tray里,或者摆上cupcake的纸杯。

IMG_5171.jpeg
图片来自于@奈圃喵小姐 ,版权属于原作者@奈圃喵小姐

6. 把混合物装进杯中,大概1/2到2/3满就好了,因为烤制过程中,蛋糕会膨胀的。(如果有准备topping,这里可以撒上topping)

IMG_5172.jpeg
图片来自于@奈圃喵小姐 ,版权属于原作者@奈圃喵小姐

7. 烤盘放进烤箱里,等待20-25min左右,放凉一点就可以吃啦

IMG_5177.jpeg
图片来自于@奈圃喵小姐 ,版权属于原作者@奈圃喵小姐
IMG_5178.jpeg
图片来自于@奈圃喵小姐 ,版权属于原作者@奈圃喵小姐

嘻嘻,吃不完的,可以等蛋糕完全冷却后放进冰箱冷冻室冷冻贮藏。后面要食用的时候,只需要在微波炉里加热30-40s即可!

参考资料:
http://forums.huaren.us/archiver/showtopic.aspx?topicid=2180862
http://allrecipes.com/recipe/42719/banana-muffins-ii/

君君提示:你也可以写原创文章,点此查看详情 >>

本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。

7900 30 14 16
 

最新评论 14

NiNiMia

:😋😋👍👍

2020-04-19
删除 | 举报 | | 回复
晴空伊

:赞👍🏻

2020-04-19
删除 | 举报 | | 回复
2020-04-19
删除 | 举报 | | 回复
底波拉的诗与歌

:哇哇 好赞

2020-04-19
删除 | 举报 | | 回复
金木水火土网友

:Banana 换成蔓越莓干 可以不?

2020-04-19
删除 | 举报 | | 回复
2020-04-19
删除 | 举报 | | 回复

扫码下载APP