食物的配搭时间很神奇的事情，很多看似八竿子打不着的食物放在一起却能迸发出独特的味觉体验，当然也有些相生相克的食材配搭，不小心可能会送了命。
记得美食大片【舌尖上的中国】里这样解释美食的配搭：“大多数美食，都是不同食材组合、碰撞产生的裂变性奇观。若以人情世故来看食材的相逢，有的是让人叫绝的天作之合，有的是叫人动容的邂逅偶遇，有的是令人击节的相见恨晚。”
说起美食CP，你最先想到什么？老北京的豆浆油条，新疆的大盘鸡裤带面，西安的凉皮肉夹馍冰峰，成都的串串配冰粉，美国的汉堡薯条，韩国的炸鸡啤酒，我可以把这个清单一直写下去。最近无意间做了不少美食CP的大餐，比如之前分享过的水盆羊肉+月牙饼和咖喱鸡+印度烤饼，错过的小伙伴不用急，文章末尾会附上链接，点击图片直达文章，给你做参考。
今天要来分享的是用自己做出来的黑芝麻冰激凌，配搭软糯弹牙的麻糬，给这个突然热起来的初夏一份清凉的感觉。
黑芝麻冰激凌
我超爱吃冰激凌，而且只要目光所及之处有黑芝麻或者抹茶口味的冰激凌，我一定不会再看其他口味一眼。可是不知道是不是黑乎乎的颜值不高，好吃的黑芝麻冰激凌可遇不可求，这次在家里做出来，以后就再也不用发愁买不到口味清淡、芝麻味道浓郁的黑芝麻冰激凌啦！
先取两个蛋黄，加入少许糖和半个柠檬挤出来的汁，搅拌均匀。这里的糖甚至可以不用加，因为黑芝麻糊里面已经有甜味了。
100g左右的黑芝麻糊粉末混入150g全脂牛奶搅拌均匀后加入蛋黄液，中火加热，这一步是为了消灭蛋黄里的细菌，加热的过程中要不断地用蛋抽搅拌，等到混合溶液变得比较粘稠的时候关火放凉。
之前有小伙伴问到黑芝麻糊的品牌，那自然是我从小喝到大的南方黑芝麻糊啦。
200g的whipping cream加入20g糖打发到出现纹路，混合到之前的黑芝麻溶液中，混合均匀，放入容器中入冷藏室4个小时，让溶液变得更加粘稠。
接着用打蛋器打发，放入冷冻室冻3个小时左右，接着拿出来再用打蛋器打发一次，让口感更加细滑。放入冰箱冷冻室过夜，第二天就算再热，也有美味好吃的黑芝麻冰激凌等着你啦！
麻糬Mochi
接着我们来给美味的黑芝麻冰激凌穿上一袭白裙，转眼就变成了黑芝麻冰激凌麻糬。味道好，糖量还可以自行控制，口感Q弹软嫩，非常好吃。
先在240g牛奶中加入20g糖、40g玉米淀粉和130g糯米粉搅拌均匀，上蒸锅蒸30分钟左右蒸熟。出锅后，趁热翻拌一下，分三次加入30g黄油，让黄油完全融入到面团中，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏。
等待的过程可以炒熟一些糯米粉，一会儿撒在案板上防止糯米粘手。
把麻糬面团分成大小均匀的16个小剂子，擀平，包裹在麻糬饼皮中，就可以吃了。
我想着一次多做出一些来，平时要是热了就可以拿出来吃。结果先生和小朋友全都抢着吃，搞得最后也没剩下几个，这艳阳高照的天儿，吃起黑芝麻冰激凌麻糬就是过瘾呢！
谢谢你看到最后，附上之前分享过的美食CP组合的文章链接，点击图片直达文章，以方便想要尝试的小伙伴查阅，也欢迎你留言告诉我你最爱的美食CP组合。
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最新评论 13
:👍
:真的好喜欢
:恭喜亲获得本周原创之星啦！请在6月18日前用注册APP的邮箱将你的用户名、姓名、电话、地址信息发邮件到moments@dealmoon.com领取$25 Amazon礼卡，君君会在4个工作日内做出回复（此邮箱为唯一领奖方式，超时未领奖视为自动放弃）
:谢谢君君 邮件已发
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:要做要做！队友吵着要吃![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:嘻嘻 加油加油 你队友有口福了
:都是我爱吃的，又来诱惑了，上周末黑芝麻冰淇淋没成功，成了黑芝麻粉圆😂🤣，这个周末再试💪
:你好可爱 黑芝麻粉圆听上去也很好吃啊
:👍😋
:![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:哇哇哇！太馋了！黑芝麻mochi肯定巨好吃！回头试试～
:谢谢你喜欢啦 等你做出来啦