愿得年年，常见中秋月

最近每天晚上熬到半夜交补作业，昨天终于有点顶不住，想来可能是大部分作业已经完成，精神支柱没啦，所以大白天的，狠狠补了一觉。🤣🤣🤣🤣。

醒过来时已是傍晚时分，中秋大餐已然错过，再做什么也是来不及了，妈妈体谅我说不如外卖吧，可怜我所处偏僻之想吃中餐都没有哇，一输地址Chowbus里干干净净一个餐馆都没有，如果非要吃，当然也是可以滴，自取吧，多远都别嫌弃。

最后想想还是就地点个牛排套餐算了啦。

今天终于补上，就当做是1⃣️5⃣️的月亮1⃣️6⃣️圆一回吧。

韩式烤年糕

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图片来自@泡沫儿

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分别做了两种口味，首先年糕装盘，取厨房纸打湿盖住，微波加热。

我家小朋友因为不喜吃韩国泡菜，所以我按需要分出了两份。

🦉儿童版

手指长的年糕切三块，用竹签串起来摆盘中，海苔撕碎与mozzarella cheese混合，撒在年糕串上，微波加热至cheese融化即可取出，撒上喜马拉雅粉盐和黑胡椒粉，开吃。

外表看起来有点像烤棉花糖一样，拉出长长的丝，小朋友喜欢极了。

我还做了撒肉松版的，但小朋友不接受只好自己吃掉。

🦁成人版

剩余的年糕放入烤盘，加入切碎的韩国泡菜，盐和胡椒粉以及牛油果油，混合搅匀，最后撒上mozzarella cheese，我从spring mix盒子里抓几把菜和cheese混合在一起了，这样和泡菜的红色搭配的颜色更丰富一些。

放入烤箱烤至cheese融化即可。

味道真的不错，酸酸的，微微的辣，加上有点糯又有点韧的年糕，非常有嚼劲，不喜欢太酸的可以适量加入少许糖中和一下。

自家回锅肉

写下这个标题其实也是比较挠头，因為有点不伦不类的，想吃一口回锅肉，但家里又有几位嗷嗷待哺却又不能吃辣的可怎么办呢？

没关系，改良改良，做一个两边都能接受的安慰安慰吧，口味比较独到哈。

其实就是处理家里的存货，是把几样东西拼在一起了，分别有五花肉，青椒，煎豆腐，以及香菜。

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🌝五花肉用水煮至8成熟，放凉切片

🌝油烧热放入一勺豆瓣酱炒出红油和香味，加入五花肉片翻炒

🌝待五花肉出油后加入青椒，煎豆腐

🌝加生抽，蚝油，适量盐，翻炒，出锅前放入香菜拌均匀后马上装盘。

⛳️香菜要迅速出锅，否则会变老影响口感。

干锅莲藕

木有办法啊，我真是无比热爱莲藕，无论做汤，炸丸子，清炒或是凉拌，我都统统喜欢。

最近刚看到武汉人做的纯藕丸，好喜欢，还没有安排好时间去实践，先做个干锅解解馋吧。

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莲藕事先焯熟，炸芋头适量（芋头那么大一次吃不完，油炸是不错的保存方法，冰箱里冷冻，随吃随取，解冻即可食用，特别涮火锅时会很方便。）

🌙里脊肉切片，加入少许糖，料酒，黑胡椒粉，以及开水泡过的姜葱水腌制。

🌙敲一颗鸡蛋，加入适量玉米淀粉用小手抓抓（嗯嗯，手感很好，可以多抓一会儿）直至肉片吸收所有水分。

🌙油锅烧热后一片片煎熟（油炸可能更快，但煎的少油哇）

🌙所有里脊肉煎熟后加入莲藕，芋头，加入味极鲜，蚝油，盐，另加入了一勺以前买的阿香婆火锅底料，可不要被这阿婆吓住哦，辣味极少的，少放一点连小朋友都是可以接受的。

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月饼🥮+茶

当然，存货那么多的月饼自然也是避免不了的，女士们嫌弃太甜就掏个蛋黄吃吃就好，剩余部位丢给另一位亲密小伙伴去解决吧。

最后为了安慰那颗被甜到发腻的小心灵，别忘了泡杯酸溜溜的热茶给他。

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真的好酸好酸，是我喝过最酸的茶了，要不是月饼作祟我可能都想不起来喝它。

但也是需要细品，除了酸，还是有很浓郁的香味扑鼻子的。

最后，非常幸福的想要表白给大家，我爱你们，因为有了你们，我的生活除了忙碌，也斑斓许多。

愿你想要的都拥有，得不到的都释怀。

愿你贪吃不胖，愿你深情不被辜负。

愿你用力爱恨拼命挥霍不必委屈自己。

愿你一生永被善待，被人爱也有人爱。

纸短情长，言语已经远远不够表达.......

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