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Dealmoon问答 | 完美厨房需要哪些必备电器?有哪些厨房实用家电让你觉得做饭超简单?

Dealmoon问答 | 完美厨房需要哪些必备电器?有哪些厨房实用家电让你觉得做饭超简单?

来自月球的晒晒君
来自月球的晒晒君
2万 浏览 02-22 更新 2020-11-04 发布

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往期热点,你可能感兴趣:

本期话题:厨房家电

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炊烟起处,是幸福的家~完美的厨房,是家庭幸福源泉喔!

  • 你家最常用到哪几样厨房电器?只要是带电的都算喔
  • 有哪些厨房电器,让你觉得“原来做饭这么简单”?例如微波炉,空气炸锅…
  • 哪些小家电其貌不扬,但是做出的食物超专业?比如肠粉机、章鱼丸子机
  • 你心中的完美厨房,必备哪几样电器?有什么好的品牌推荐?(欢迎带图)
  • 有哪些厨房小电器,可以让生活更加幸福?比如咖啡机,电火锅,封口机等

小白变大厨,越来越幸福!快来推荐你觉得好用的厨房电器,只要你的评论实用、走心,就能被pick上墙领金币!

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-------------- 下 面 是 墙,等 你 来 上 --------------

推荐1:Instant Pot

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图片来自于instantpot,版权属于原作者

优势1:炖肉超快

  • Instant Pot是我的第一推荐!炖排骨,酱牛肉,有了instant pot,厨房小白也可以做出美味。@Supershiyi
  • 必备的肯定是instant pot电高压锅,可煮饭,可熬粥,可煲汤,可蒸鱼,还可做蛋糕,高性价比。@vectorgalesaur
  • Instant pot绝对当之无愧!省了我多少炖肉的时间,还不用看着火,是我厨房第一宠!从此妈妈再也不担心我吃不上红烧肉啦!@范范ChristineFan
@aillynotes_眼影控

【台式卤肉饭做法】@aillynotes_眼影控

  1. 五花肉生肉切片,先切约0.5cm的厚片,然后再将厚片切成条状的(不用切成块状,因为等等肉炖烂后轻轻一夹自然就碎成肉块)
  2. instant pot调成Saute模式、加入一点油、并放入切好的猪肉条;锅盖不要盖上,直接当炒锅使用炒香猪肉条
  3. 大约炒熟之后,加入油葱酥、酱汁、滷包,酱汁比例为水:酱油:米酒:冰糖比例 3:1:1/4:1/4
  4. instant pot cancel saute模式并选择:Meat Stew并盖上锅盖,等时间到就可以吃到经典好吃的台式卤肉饭了!从头到尾一锅到底,洗一个锅子就好!

优势2:多功能

  • 我推荐instant pot ,自从去年朋友介绍我买了之后,就爱上了煲汤,我买了七合一6Qt功能的,一家四口足够了。之前煲汤一次都要煲两个钟头,而且记性又不好,经常忘记,有一次晚上放进去煲,到了第二天六点起床才知道,还好火开的小,不然后果不堪设想,有了Instant Pot ,不管什么时候放进去煲,设定好时间,自动煲好,随时有汤喝,真的是太方便了,强烈推荐!@下一站是幸福
  • Instant Pot必不可少,煲汤、煮粥一锅搞定。@SandyJlove
  • 用得最多的是Instant pot,可以做各种美食,煮米饭炖肉煲汤等。@你有我有全都有哇
  • 必备的应该是Instant Pot,煲汤、煮饭、消毒、炖肉一把罩。@HcKoya
@oggyTui

【猪肚鸡汤做法】@oggyTui

  1.  猪肚洗净,整个放入instant pot,加水没过猪肚一半,再下一块姜和新鲜胡椒粒,用meat/stew煮20分钟;
  2. 另起一锅(砂锅最佳),下洗净的鸡大腿和不超过一半的水,大火煮开后转小火慢熬;
  3. Instant pot煮好的猪肚和汤一并倒入鸡锅,小火熬煮1-2小时至汤色变白;
  4. 吃前把猪肚捞出来切条。

煲汤更鲜美的小tips@下一站是幸福

  • 我平时煲汤都是先把材料炒一下,加点酒和盐然后冲热水进去焖一下再倒进压力锅煲,这样煲出来的汤更加入味好喝,如果直接放进去压力锅里煲的话,味道肯定没有炒了再煲的味道香。

优势3:适合厨房小白

  • 最常用的就是instant pot。instant pot是前年黑五沃尔玛买的,六合一49.99,容量也挺大。可以煮饭、煮汤、炖肉等等,个人觉得六合一功能就足够了。好多小伙伴都分享了用instant pot煮的美食,网上也有超多的教程,搜起来很方便的。@我是Panda的娘亲
  • instant pot 是刚需。 再也不用为了一碗玉米排骨汤从中午等到下午了。最常做的还有黑米粥香辣猪蹄闷排骨羊肉汤红烧牛排骨,天呐我要流口水了。这些食材高压五分钟散气15min就软烂可口了。我是去年买的9-in-1,不过建议还要买的伙伴们,如果就是日常炖肉煮粥,几in one都没太有关系。我至今没用过酸奶chili那些预设。@MinaZz
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@aillynotes_眼影控

【香草布丁做法】@aillynotes_眼影控

  1. 把蛋黄分离之后倒入容器,加入砂糖后手动搅拌均匀
  2. 慢慢加入Whipping cream,跟刚才的糖&蛋黄搅拌均匀,最后加入香草精
  3. 把刚才搅好的液体倒入布丁容器内
  4. 把Instant pot内胆放入、再放入蒸架、再倒入2个量杯的水、把3个remkin小心的放在蒸架上
  5. instant pot调整到ultra(10合1机型,如果是7合1机型调整到pressure cook),时间设定9分钟,pressure level: high pressure, 时间到开锅搞定!轻轻左右晃动可以看到出锅时候已经凝固了
  6. 冷藏过后更好吃!吃之前可以加入黑糖用火枪烤一下就变成烤布蕾啦~或是直接在上层加入一点蜂蜜,更加香甜好吃。

Instant Pot神锅的称号不是白来的!更多关于它的测评,请戳下方↓

厨房必備!Instant Pot 7合1多功能电高压锅评测

hebe宝

6.0w 16

推荐2:空气炸锅

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图片来自于Philips官网,版权属于原作者

优势1:少油健康

  • 空气炸锅,少油健康,避免油烟。@vectorgalesaur
  • 完美厨房必备电器强烈推荐空气炸锅!上手超级简单!性价比也很高!炸鸡啊等一切令人开心的食物都可以超容易的做出来!@寿司司长
  • 个人觉得最好用的就是空气炸锅,不用耗油,简单方便又快速。@SandyJlove
@一看就是吃货

【日式炸猪排做法】@一看就是吃货

  1. 鸡蛋打散,猪扒洗干净擦干
  2. 用肉锤敲打两面,再撒上适量胡椒粉和盐调味一下
  3. 两面铺上一层生粉、然后蘸上蛋液,最后裹上面包糠
  4. 空气炸锅调制350度烤15分钟,翻面再烤10分钟
  5. 炸好取出淋上日式katsu酱汁,完美!

优势2:多功能

  • 我推鉴飞利普的空气炸锅,超级好用省时省力省心啊!可以用来作好多的菜色,同时还可以烤面包等许多的食物。 举例菜谱:烤鸡翅;先把鸡翅按自己的口味放入调味料腌制4小时以上,放入空气炸锅里,温度时间调好就可以不用管了。时间一到就可以吃到美味健康的不用油炸的炸鸡翅啦!超爱这款空气炸锅。@快乐天使1963
图片@快乐天使1963
  • 空气炸锅真的要必备!不管你是做菜还是做蛋糕都超级方便的,而且温度跟大型的烤箱一样,而且更节约时间!我试过用空气炸锅做排骨和鸡翅膀,出来肉超级嫩超级好吃的!所以超级推荐大家备一个在家!@七顆小星星
  • 空气炸锅,不仅可以炸薯条等,还可以用来热肉(比微波炉好用),像脆皮猪、牛排、羊肉串等纯肉类食物,吃不完剩下的第二顿用空气炸锅热一下,特别好吃!@你有我有全都有哇
  • 空气炸锅!!!买之前觉得会很鸡肋,买回来以后发现天天用!不仅可以炸东西,还能替代简易烤箱~热个面包什么的比烤箱快多了,还不需要预热 干香类的菜式经常用空气炸锅定型,比如烤个豆腐,羊排,鸡翅,切条,土豆……@Jessicallll
@Ariaanna

【辣子鸡做法】@Ariaanna

  1. 鸡肉洗净,肚子里的血和内脏一定要处理干净。用大砍刀剁成小块,手无剁鸡之力的小伙伴可以选用鸡翅,剁起来比较容易。
  2. 1/2 teaspoon盐、1 tablespoon料酒,腌制一小时
  3. 厨房纸吸干鸡肉水分,空气炸锅380度炸18分钟(加一汤匙油)
  4. 加1茶匙糖,酱油,1/2茶匙鸡粉和胡椒等调料,翻炒
  5. 复炸一次,煸去鸡肉的水分即可

优势3:易清洁

  • 空气炸锅是必备,空气炸锅做的东西更接近油炸效果,但没那么油,而且做食物的过程没有难闻的油烟味,清洗也方便。用空气炸锅做出来的肉里的汁会比烤箱烤出来的多一些,口感更佳。@呆到深处超级萌
  • 空气炸锅是去年黑五沃尔玛入的,还是instant pot家,价格$49.99。真的打开新世界的大门!不费油,不怕油溅起烫到,而且温度稳定,更容易熟。也很好清洗,真的超实用!@我是Panda的娘亲
@aillynotes_眼影控

【清洁方法】@aillynotes_眼影控

  • 清洗的时候用三个神物:mrs. Meyers + baking soda + OXO洗杯子的长柄刷具
  • 如果残留物比较多,建议先用:温水+洗碗精+baking soda先泡个10分钟、再用OXO刷子刮除剩馀髒污清洗。
  • OXO的洗杯刷虽然看起来是很硬刷毛,实则不会,韧性很强而且意外的不刺,连手不小心碰到刷头也不会疼痛,拿来刷烤网上的残留油脂或是肉/外皮都可以轻鬆刷去、也免去刮手风险

推荐3:电饭锅

图片@Amazon
  • 必备真的是电饭锅啊!中国胃离不开啊!不仅可以正常闷米饭,也可以煮粥。而且电饭锅可以做腊肠焖饭啊,羊肉手抓饭啊,简直就是所有材料扔进去就可以的懒人美食。@real_daisyyyyy
@Ariaanna

【蔬菜焖饭做法】@Ariaanna

  1. 鸡翅中加入1汤匙蚝油、3汤匙酱油(我用的味极鲜)、一小匙孜然粉、1汤匙米酒、1茶匙盐、一茶匙白胡椒粉。按摩一下鸡肉,让肉充分吸收调料,腌制10分钟
  2. 蔬菜切小块,西红柿不用切。将洗好的米放入电饭锅中,然后把蔬菜摆进去,先放青菜,西红柿摆中间,再摆蘑菇
  3. 按照米比水=1:0.8的比例,调好酱汁倒入饭锅中,在饭上摆好鸡翅和土豆。然后开始普通蒸饭模式即可

  4. 饭蒸好了以后,把鸡翅先夹出来,然后拿一把饭勺把番茄戳爆,土豆戳散,把菜和饭拌均匀即可

@菜菜呀
  • 必备电器电饭煲必须拥有名字。电饭煲每家都有,天天都会使用,但可能只是用来煮饭,其实它还可以做一些美味的料理。上网找一下电饭煲美食,超级多菜单出现!想到电饭煲酱油鸡我就流口水了。电饭煲也可以做蛋糕,超级方便,不需要烤箱都能在家吃到自己做的蛋糕。必须要为电饭煲打call。@菜菜呀

【电饭煲蛋糕做法】请戳下文:

如何用电饭锅做一个美貌的水果生日蛋糕

锵锵蔷

1.6w 16
  • 电饭锅真是完美厨房必备电器,每家都有的,电饭锅不仅可以煮饭,还可以做很多美味的美食。我试过用电饭锅做酱油鸡和鸡翅膀,做出来的鸡肉超嫩滑的。还用电饭锅做过懒人美食排骨腊肠焖饭,超好吃的。我还用电饭锅做过蛋糕,做出来的蛋糕蓬松绵软,就算家里没有烤箱,一样可以吃上蛋糕哦!电饭锅真的万能的,有它做饭超简单的~@呆到深处超级萌

【煲仔饭做法】请戳下文:

过年吃什么?| 电饭煲版广式腊味煲仔饭(懒人快手美食)

冰凌燕小妖

3.8w 16
  • 象印电饭煲,香喷喷、绵密的白饭,每天向你招手。@vectorgalesaur

推荐4:破壁机

Dingtalk_20201111140744
@女民欣Cindyaaa

优势1:高效省时,保留营养

  • Vitamix的破壁机!豆浆、各类米糊、甜品、甚至pizza的面糊都不在话下。拿豆浆来说,做出来的特别香,和普通的豆浆机榨出来的差距太大了。每次把食物蒸熟后,破壁机只需一分钟,食物就能上桌了,高效省时。拥有破壁机,保证让你幸福感倍增!@瞬时铮
  • blender陪我度过了整个宅家的夏天!每天一杯smoothie,好喝还健康!小小的一个收纳也方便。有的blender上面部分就是杯子,搅拌水果之后直接可以拿起来喝,很方便。虽然很小但是搅碎冰块也是没问题的。@MC_MeiMei

优势2:多功能

  • blender也很好用。除了果蔬汁,还能用来打蒜蓉,咖啡粉,香料粉等等。之前一直用food processor来打调料,有天偷懒不想搬了,就用了blander试试,结果出来的效果也很好!就是打过香料的杯子味道洗不掉了,以后就专门拿那个打了。@weensy
  • 之前买不到肠粉的粉的时候,也是用blender把米打成粉來做肠粉。blender是真的很实用,家庭必备!@MC_MeiMei

优势3:适合给宝宝做辅食

  • 打汁机,尤其是有小宝宝的家庭,自制果蔬泥就靠打汁机了,自己做个smoothie喝也很方便。@Supershiyi
2022美国两大家用机对比:Vitamix vs Blendtec!破壁技术哪家强?

爱做功课的Rain

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推荐5:厨师机/料理机

图片转自Bakepedia,版权属于原作者
  • 最爱的mixer stand必须有姓名,配上food processor,绝对是去年我最满意的家中新物件。很多家用电器虽然不是没了就不能做想吃的东西,但是有了绝对是幸福指数嗖嗖涨。北方人很爱面食,但是和面和做馅真的是挺费力气的,有了mixer stand,只要把东西按比例放进去,搅一下就可以了。有了mixer stand+food processor这个组合,顺利解锁了虾丸、花枝丸、剪刀面、饺子、狮子头等超多美味。kitchenaid本身也很高颜值,放在厨房也是很好的装饰。@风声雨声读书声
图片@风声雨声读书声
  • 我要推荐厨师机!简直是人类之光。揉面非常方便,有了它我成功做了馒头、包子。用它来打发蛋清也超级棒,可以自己在家做蛋糕。最近还学会做吐司,利用率很高,入手不亏。我是大概4月的时候买的,在省钱快报上看的折扣,当时好像是225刀左右。我买的不是最低价,前一段好像有189刀左右,可能是史低价。@一小只_丸子
  • 厨师机必备,而且要是大功率的。去年黑五在costco入了一台之后,馒头包子面包什么的都能吃上新鲜热乎的了。再也不用买中超白白的面面的包子馒头了。自己做还能加各种杂粮粉,棒! 揉面做面包打发奶油绞肉馅做丸子,如果说电饭锅是初阶必备,那厨师机就是进阶必备吧!@MinaZz
  • 厨师机主要用了搅肉,做丸子啥的,非常方便。@Supershiyi

推荐6:面条机

图片@real_daisyyyyy

@real_daisyyyyy:

  • 我个人非常推荐的是面条机!简直改变人生,作为一个手残又没地方擀面的爱面条的人,我今年才入的九阳的面条机,完全不后悔!从面粉到面条不用半个小时,而且也就是水和面粉加入就可以,甚至都不用站在厨房,让面条机自己揉面就好了。而且还可以加入beets的汁,菠菜汁,紫薯粉什么的做出彩色的面条!饺子皮和空心面也是可以直接用面条机做出来。特别方便!
  • 也有不同的面条粗细选择。彩色的面条吃起来心情就好了,而且真的不需要技术

推荐7:面包机

图片@Amazon
  • 面包机,便宜的那种比较好,可以用来搅打比较湿的面团,例如面包面团。做饼,面包比较多的朋友一定要有一台。只放所有材料,交给面包机做的话,做出来的面包口感不太好,不过不挑剔的话也是非常方便省事的。当然厨师机更加多样,可以有更多功能,价格也会高一些。@small小指头

推荐8:豆浆机

 

  • 豆浆机真的不错。前阵子入了免洗的那款,真是打开了新世界。每天一杯不同的养生饮品,状态很好。操作方便而且不是很占地方。强烈推荐!@JZhang926
  • 最近新入的九阳免手洗破壁豆浆机绝对是我的新宠,超喜欢,每天都用实在太方便啦!很细腻的口感,完全不用过筛。最高端是有自动清洗功能。还可以煮咖啡,打果汁,各种豆浆,米糊,五谷浆等。实用又健康!还有预约功能一早不用早起就可喝上热气蒸腾的豆浆啦!值得拥有!@Seagull168
  • 豆浆机必备!特别冬天來了早上喝上一杯热腾腾的豆浆,这早上都元气满满了!隔夜在都浸泡软,然后隔天起來倒进去豆浆机,去洗脸刷牙什么的,20分钟后就有一杯热腾腾的豆浆了!@七顆小星星

推荐9:蒸炖锅

图片@Amazon
  • 蒸炖锅,炒鸡好用!将食材放入里面的容器内,底下加上水就可以了。可以预约9.5小时 也可以直接使用 分半小时、两小时、四小时的基础设定,也可以自行调节时间。炖肉炖汤都超级香的。都炖的特别软烂 还不会有香味流失。最方便的是 打开之后就可以不用管它,完全不同看管。小号的,够一个人大概一两炖的量。@喵喵喵星人
  • 必备大同电锅!蒸煮样样行呀,最棒的是东西放下去水放下去,开关一按完全不用理它、自己烧光水会停止,绝对是省时省事省力好帮手唷!能做的料理太多了,白饭、粥类一定可以,任何需要蒸熟的食物、冷冻食品、水饺、包子、小笼包、蒸蛋也没问题。甚至甜食也可以搞定,中筋麵粉做的包子馒头也可以用它蒸熟,还有蒸蛋糕、蒸发糕,用途太多了,厨房怎麽可以少了这个万用电锅呢。@宇哥的宝宝
  • 我还要推荐天际的隔水炖盅。用来做汤汤水水比较方便,可以预约,完全不用担心会煮干水,前一天晚上预约,第二天早上就可以喝粥或者养生汤啦。@一小只_丸子

推荐10:蒸蛋机

  • 最喜欢的小家电就是Dash的煮蛋机,水煮蛋、水波蛋都可做,很喜欢早餐加上一颗水煮蛋,稍稍加点醤油吃下,就感觉暖意十足。@HcKoya

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图片来自网络
  • 喜欢广式肠粉的小伙伴一定要入手小熊肠粉机啊,自从来了美村我快十年没吃过肠粉了,自从入手肠粉机后我又过上假装在国内的幸福日子,肠粉机小巧易收纳,清洗方便。用在华人超市买的肠粉专用粉调成浆,切好你喜欢的配菜,大概半小时烹饪时间你就能吃上香喷喷滑溜溜的自制肠粉了!这款机子除了蒸肠粉还能用来蒸鸡蛋蒸包子蒸杂粮等等,小身量大用途,你值得拥有!@绿苏
图片来自网络
  • 象印电火锅,冬天吃寿喜烧,烤肉,火锅,都一锅搞定。@vectorgalesaur
图片@Youbeing
  • 最爱使用烤箱!无论烤甜点、饼乾、披萨、蛋挞、布丁都难不倒!我最近很喜欢用烤箱烤酥皮类的食物!刚好前阵子的爆款美食是酥皮,我就用烤箱烤了超简单的苹果玫瑰捲大受好评!!!还有蛋挞也是太无敌了。@克罗伊T
  • 小烤箱,烤少份的甜品,小蛋糕、cup cake非常实用。@SandyJlove
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  • instant pot 电高压锅、空气炸锅、厨师机kitchenaid、电烧水壶,电饼铛、Vitamix料理机,太多啦!厨房够大能放下的话,多多益善,哈哈!@厨房里的侠女
图片@Amazon
  • 手持搅拌器,使用频率非常高,打防弹咖啡,打发少量奶油,打牛油果奶昔等等。@Sorabear
  • kitchen aid的手动打蛋器一定要有,平时做的所有蛋糕,有它一个就够了。厨房必不可少还有电热水壶、破壁机、咖啡机......想说,我还缺个养生壶。@SandyJlove
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  • 北鼎养生壶,买来之后每天都在用,换着花样。水煮西兰花,融化巧克力做热可可,温泉蛋,蒸蛋羹,还有常规的花茶,豆子汤,热水壶,还利用酸奶功能保温热水,直接入口的舒适温度。@Sorabear
  • 北鼎的养生壶我自从买来以后真是每天都在用!超级方便。做小米粥,红豆汤,银耳莲子羹,冰糖梨水各种能想到的汤汤水水一键搞定,强力推荐!@本本Evelyn
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  • 一只小巧精致的吐司机也会为厨房增添乐趣,从好吃的吐司展开一天是非常美好的。吐司机方便摆放不占地方,操作也挺简单的,早餐吃吐司,做起来十分方便,除了可以加热吐司,把吐司变得外脆里嫩,烤得香香脆的,而且还可以各种随意搭配的,每天做出不一样的早餐。@呆到深处超级萌

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