想要节日仪式感？简单食材做大餐

每逢佳节胖三斤，大家有没有上称看看体重？what？只有我自己严格遵守这条约定了吗？手把手教你简单食材、简单做法、简单仪式感、简单胖三斤！

家里人少，菜没有做很多种，简单分享给大家！💕

最末有个小彩蛋，来自我家三岁妹妹👧

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其实这顿节日大餐有点出乎我意料，因为之前我查了一些菜谱，放在了app收藏夹里，买好了一些食材放冰箱里，就等着圣诞节当天大显身手。

然鹅！平安夜那天，纽约刮了一场大风，直接给我家刮断电断网了😭。平安夜都是摸黑做了一锅火锅…

圣诞节家里虽然电力恢复，但是仍旧没有网络，手机没有流量，看不了菜谱，靠着当时查菜谱时仅存的一点记忆，做了一顿寂寞的节日餐…

圣诞🎄花环色拉

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食材：土豆，西兰花，玉米粒，胡萝卜，草莓，黄瓜

👩‍🍳：

1.土豆蒸熟，趁热加入黄油、盐、黑胡椒，用筷子压成泥，可以加一些玉米粒，然后用勺子挖出来码盘。

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2.西兰花焯水，沥干，摆在土豆泥上，装饰一些胡萝卜（自己随便用刀切个花），玉米粒。

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花环顶部摆俩小草莓，像铃铛🔔一样，削两片长的薄的黄瓜片，卷一卷摆在草莓两侧，再挤上一些色拉酱。

简简单单、清清爽爽的圣诞花环色拉🥗做好！

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番茄汁金针菇培根卷

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食材：培根🥓，金针菇，番茄火锅底料

👩‍🍳：

1.培根中间对半切开，金针菇洗净，拿一小撮，从一边卷起。

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2.平底锅小火煎，培根煎熟后，加一点点番茄火锅底料，加点水，炖一会儿。（火锅底料不要放太多，很咸）

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海底捞 番茄火锅底料 200g

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3.因为汤汁比较稀，所以我先把金针菇卷拿出来摆盘，剩下的汤汁加点水淀粉勾芡，然后浇在金针菇卷上！

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酸酸甜甜的金针菇培根卷，你说简单不简单？！

时蔬烤鸡腿🍗

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食材：鸡腿，小番茄，西兰花，蘑菇，胡萝卜，玉米

👩‍🍳：

1.提前一天鸡腿洗净滑几刀，加烧烤酱，奥尔良鸡翅料腌好。

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味加味 新奥尔良烤鸡翅腌料 70g

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2.西兰花焯水，胡萝卜切块，香菇，小番茄对半切开，玉米切段，放小盆里，用油，烧烤料，辣椒粉，蒜茸辣酱拌匀。铺在烤盘里。然后铺鸡腿。

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3.烤箱390度，烤30分左右。根据鸡腿大小和成熟程度调整烤制时间，别糊了就行。

喷喷香，有菜有肉，营养均衡，时蔬烤鸡腿，get！

蒜茸奶油虾仁🍤

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食材：虾，大蒜，淡奶油

👩‍🍳：

平底锅小火加热，黄油融化，炒虾头，炒出虾油，然后把虾头拿出去。炒蒜末，放入虾仁，熟了以后加牛奶，淡奶油，加盐、黑胡椒、罗勒调味。

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奶香十足、鲜香可口的蒜茸奶油虾仁，吃的一口接一口！

番茄肉酱意面🍝

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食材：西红柿，牛肉碎，洋葱，意面

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👩‍🍳：

这个就比较简单了，热锅黄油融化，炒牛肉末，炒至变色后，加入洋葱丁，西红柿丁，稍微炒软后，多放放番茄酱炒匀。加水炖，炖至西红柿肉酱软烂。加盐、糖、黑胡椒粉、罗勒调味。

盛在煮好的意大利面上！✅简单又好吃😋！

草莓抹茶牛乳

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食材：草莓，牛奶，抹茶粉，奶油，百醇夹心饼干棒

小朋友一直盼着我做些甜品，本来应该拷一些小饼干的，说要在平安夜晚上留给圣诞老人吃，但是前一天家里停电一整天，实在没时间准备了…

给小朋友们搞了一杯冷饮🍹，孩子们略微减少了一丝遗憾。

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👩‍🍳：

草莓三颗，压碎，放一些冰块，倒入牛奶。cool whip加抹茶粉拌匀，装入裱花袋，挤在牛奶上面。最后装饰一颗草莓，插上两根百醇夹心饼干棒！

颜值于美味并存，酸甜的草莓，牛奶的香浓，稍微有点苦涩的抹茶粉，中和了奶油的甜味，最适合小朋友了！

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圣诞节甜点-孩子们的最爱

之前还做了一些应景的小甜品，分享给宝宝们！可爱又好吃，随便一个都可以充当圣诞节甜品C位！

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今天发了草莓果酱的晒货，很多小伙伴表示红彤彤的颜色很应景，谢谢大家的捧场。现在更应景的圣诞纸杯蛋糕上线了！因为确实买了很多草莓🍓。

而且我还配了一杯栗子牛奶，也是好喝到无法自拔，原来栗子配牛奶是这么和谐的组合。

圣诞节的蛋糕，有了草莓，随便装饰一下，既可以逼格满满，也可以俏皮可爱。纸杯蛋糕做法很简单，就不详细介绍了。

几个小tip：
1.纸杯蛋糕烤好以后，为了装饰更好看一些，可以把顶部削掉。
2.圣诞老人的嘴用的就是我的草莓果酱，拿牙签蘸一点，或者更偷懒一点直接抠一点草莓也可以。
2.眼睛可以用融化的黑巧克力，再装裱花袋里挤上去。我嫌麻烦，贴俩黑芝麻，变成了眯眯眼的圣诞老人。但是用融化巧克力挤出来的眼睛更圆更可爱一些，我这个就显得和蔼一些😊。
3.最后撒点椰蓉，更有雪季❄️的feel！

下面来说说栗子牛奶：
栗子煮熟，加淡奶油（液体的更好一些，我没有，用的现成的cool whip）打成泥，如果太干，就加一点牛奶。其实这里也可以加一些红茶，就变成了栗子牛乳茶。打好以后栗子泥抹杯壁上一些，再倒入牛奶。一杯带有栗子香甜及浓郁奶香的栗子牛奶就做好了。

今天纽约下了第一场雪，一边看雪一边享受草莓蛋糕配栗子牛奶，还有什么比这更惬意？

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萌丑的小雪人，朋友们一眼猜到是啥了吧？没错，是雪媚娘！白白胖胖的雪媚娘，落在一起，稍加装饰，就成了小雪人。圣诞节的万能草莓🍓又一次出镜了！

👩‍🍳做法：
1.糯米粉75克，细砂糖38克，玉米淀粉28克，牛奶128克，倒在一起搅拌均匀至无颗粒。过筛到一个大碗中。盖上保鲜膜，水烧开大火蒸20分钟。
2.炒一些糯米粉，既可以当手粉防粘，也可以最后摆盘装饰当成落雪。
3.糯米糊蒸熟后，先趁热放入15克黄油，用筷子稍搅拌一下。等稍微凉点，可以上手的时候，带手套，把黄油抓入糯米团中，揉至黄油吸收。放凉待用。
4.凉后先把面团分成6份，可以做出六个小雪人，再把每一份分成一块大点的作为身体，一块小点的作为头。
5.多撒一些手粉防粘，饼皮里先挤一些奶油，我的奶油用的cool whip，也可以自己打发奶油，再放一块草莓，再挤一些奶油，然后封好，团稍微圆一点。馅料不要太多，容易挤漏。
6.组装，为了固定好一些，我有放一根牙签，把头和身体连一起。融化的巧克力画眼睛和嘴。再用切下来的草莓尖作为帽子，挤一些奶油当围脖🧣。撒一些糯米粉，完成✅！

外边下着雪，在屋里吃着小雪人，你说应景不应景？除了在外边堆雪人，也可以带着孩子们在家做雪人哦！

可爱的小雪人，在孩子们的圣诞甜品中，必须C位出道！

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圣诞甜品中，圣诞树、圣诞老人、圣诞雪人、小精灵、驯鹿…都能做出各式各样的美食来，只有你想不到的，没有你吃不着的😊…

家里没有圣诞帽子，没关系，今天给孩子们做了一个能吃的圣诞帽，这样小小的圣诞帽麻薯，外脆里糯，不🉑️吗？

👩‍🍳：
1⃣️糯米粉160克，鸡蛋1个，白砂糖20克（喜甜的可再增加一些），玉米油20克，牛奶100克，放在盆里搅拌均匀。
2⃣️面团分成大、小两份，大份的➕3克红曲粉拌均。分别装在裱花袋里。白色用小号圆嘴裱花嘴，红色用小号6齿或者8齿裱花嘴。
3⃣️烤盘里先挤一圈白色，在挤红色，由外向里，一圈圈缩小升高。最后在顶部挤一点白色。除了手累没毛病😭。
4⃣️烤箱300度预热，烤15分钟。新鲜出炉的圣诞帽，孩子看到都等不及要吃了😋。

做法其实比较简单，只是挤面糊的时候手比较累，这也是为啥我不太爱做曲奇的原因，建议套俩裱花袋，要不然容易挤爆。

圣诞帽手指麻薯，小小又可爱，香酥软糯，可以控制甜度，给孩子当圣诞小零食，或者套手指头上边吃边玩😂，一口一个，完美！

红曲粉来自amazonAmazon.com: Micro Ingredients Organic Re $18.95(到手价)

写在最后

小彩蛋：

三岁妹妹午睡醒来，发现哥哥在玩她的圣诞节收到的新玩具，不高兴然后撅个嘴，来厨房找我，说一说就哭了。她说：妈妈，生活怎么那么难？？

what？小小年纪居然这么快看透了生活了本质？😢为娘心情有些复杂了……

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最后㊗️大家节日快乐！共同迎接2021！

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