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想要节日仪式感?简单食材做大餐

想要节日仪式感?简单食材做大餐

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1116 浏览 2020-12-27 发布

每逢佳节胖三斤,大家有没有上称看看体重?what?只有我自己严格遵守这条约定了吗?手把手教你简单食材、简单做法、简单仪式感、简单胖三斤!

家里人少,菜没有做很多种,简单分享给大家!💕

最末有个小彩蛋,来自我家三岁妹妹👧

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其实这顿节日大餐有点出乎我意料,因为之前我查了一些菜谱,放在了app收藏夹里,买好了一些食材放冰箱里,就等着圣诞节当天大显身手。

然鹅!平安夜那天,纽约刮了一场大风,直接给我家刮断电断网了😭。平安夜都是摸黑做了一锅火锅…

圣诞节家里虽然电力恢复,但是仍旧没有网络,手机没有流量,看不了菜谱,靠着当时查菜谱时仅存的一点记忆,做了一顿寂寞的节日餐…

圣诞🎄花环色拉

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食材:土豆,西兰花,玉米粒,胡萝卜,草莓,黄瓜

👩‍🍳:

1.土豆蒸熟,趁热加入黄油、盐、黑胡椒,用筷子压成泥,可以加一些玉米粒,然后用勺子挖出来码盘。

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2.西兰花焯水,沥干,摆在土豆泥上,装饰一些胡萝卜(自己随便用刀切个花),玉米粒。

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花环顶部摆俩小草莓,像铃铛🔔一样,削两片长的薄的黄瓜片,卷一卷摆在草莓两侧,再挤上一些色拉酱。

简简单单、清清爽爽的圣诞花环色拉🥗做好!

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番茄汁金针菇培根卷

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食材:培根🥓,金针菇,番茄火锅底料

👩‍🍳:

1.培根中间对半切开,金针菇洗净,拿一小撮,从一边卷起。

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2.平底锅小火煎,培根煎熟后,加一点点番茄火锅底料,加点水,炖一会儿。(火锅底料不要放太多,很咸)

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3.因为汤汁比较稀,所以我先把金针菇卷拿出来摆盘,剩下的汤汁加点水淀粉勾芡,然后浇在金针菇卷上!

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酸酸甜甜的金针菇培根卷,你说简单不简单?!

时蔬烤鸡腿🍗

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食材:鸡腿,小番茄,西兰花,蘑菇,胡萝卜,玉米

👩‍🍳:

1.提前一天鸡腿洗净滑几刀,加烧烤酱,奥尔良鸡翅料腌好。

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2.西兰花焯水,胡萝卜切块,香菇,小番茄对半切开,玉米切段,放小盆里,用油,烧烤料,辣椒粉,蒜茸辣酱拌匀。铺在烤盘里。然后铺鸡腿。

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3.烤箱390度,烤30分左右。根据鸡腿大小和成熟程度调整烤制时间,别糊了就行。

喷喷香,有菜有肉,营养均衡,时蔬烤鸡腿,get!

蒜茸奶油虾仁🍤

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食材:虾,大蒜,淡奶油

👩‍🍳:

平底锅小火加热,黄油融化,炒虾头,炒出虾油,然后把虾头拿出去。炒蒜末,放入虾仁,熟了以后加牛奶,淡奶油,加盐、黑胡椒、罗勒调味。

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奶香十足、鲜香可口的蒜茸奶油虾仁,吃的一口接一口!

番茄肉酱意面🍝

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食材:西红柿,牛肉碎,洋葱,意面

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👩‍🍳:

这个就比较简单了,热锅黄油融化,炒牛肉末,炒至变色后,加入洋葱丁,西红柿丁,稍微炒软后,多放放番茄酱炒匀。加水炖,炖至西红柿肉酱软烂。加盐、糖、黑胡椒粉、罗勒调味。

盛在煮好的意大利面上!✅简单又好吃😋!

草莓抹茶牛乳

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食材:草莓,牛奶,抹茶粉,奶油,百醇夹心饼干棒

小朋友一直盼着我做些甜品,本来应该拷一些小饼干的,说要在平安夜晚上留给圣诞老人吃,但是前一天家里停电一整天,实在没时间准备了…

给小朋友们搞了一杯冷饮🍹,孩子们略微减少了一丝遗憾。

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👩‍🍳:

草莓三颗,压碎,放一些冰块,倒入牛奶。cool whip加抹茶粉拌匀,装入裱花袋,挤在牛奶上面。最后装饰一颗草莓,插上两根百醇夹心饼干棒!

颜值于美味并存,酸甜的草莓,牛奶的香浓,稍微有点苦涩的抹茶粉,中和了奶油的甜味,最适合小朋友了!

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圣诞节甜点-孩子们的最爱

之前还做了一些应景的小甜品,分享给宝宝们!可爱又好吃,随便一个都可以充当圣诞节甜品C位!

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今天发了草莓果酱的晒货,很多小伙伴表示红彤彤的颜色很应景,谢谢大家的捧场。现在更应景的圣诞纸杯蛋糕上线了!因为确实买了很多草莓🍓。

而且我还配了一杯栗子牛奶,也是好喝到无法自拔,原来栗子配牛奶是这么和谐的组合。

圣诞节的蛋糕,有了草莓,随便装饰一下,既可以逼格满满,也可以俏皮可爱。纸杯蛋糕做法很简单,就不详细介绍了。

几个小tip:
1.纸杯蛋糕烤好以后,为了装饰更好看一些,可以把顶部削掉。
2.圣诞老人的嘴用的就是我的草莓果酱,拿牙签蘸一点,或者更偷懒一点直接抠一点草莓也可以。
2.眼睛可以用融化的黑巧克力,再装裱花袋里挤上去。我嫌麻烦,贴俩黑芝麻,变成了眯眯眼的圣诞老人。但是用融化巧克力挤出来的眼睛更圆更可爱一些,我这个就显得和蔼一些😊。
3.最后撒点椰蓉,更有雪季❄️的feel!

下面来说说栗子牛奶:
栗子煮熟,加淡奶油(液体的更好一些,我没有,用的现成的cool whip)打成泥,如果太干,就加一点牛奶。其实这里也可以加一些红茶,就变成了栗子牛乳茶。打好以后栗子泥抹杯壁上一些,再倒入牛奶。一杯带有栗子香甜及浓郁奶香的栗子牛奶就做好了。

今天纽约下了第一场雪,一边看雪一边享受草莓蛋糕配栗子牛奶,还有什么比这更惬意?

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萌丑的小雪人,朋友们一眼猜到是啥了吧?没错,是雪媚娘!白白胖胖的雪媚娘,落在一起,稍加装饰,就成了小雪人。圣诞节的万能草莓🍓又一次出镜了!

👩‍🍳做法:
1.糯米粉75克,细砂糖38克,玉米淀粉28克,牛奶128克,倒在一起搅拌均匀至无颗粒。过筛到一个大碗中。盖上保鲜膜,水烧开大火蒸20分钟。
2.炒一些糯米粉,既可以当手粉防粘,也可以最后摆盘装饰当成落雪。
3.糯米糊蒸熟后,先趁热放入15克黄油,用筷子稍搅拌一下。等稍微凉点,可以上手的时候,带手套,把黄油抓入糯米团中,揉至黄油吸收。放凉待用。
4.凉后先把面团分成6份,可以做出六个小雪人,再把每一份分成一块大点的作为身体,一块小点的作为头。
5.多撒一些手粉防粘,饼皮里先挤一些奶油,我的奶油用的cool whip,也可以自己打发奶油,再放一块草莓,再挤一些奶油,然后封好,团稍微圆一点。馅料不要太多,容易挤漏。
6.组装,为了固定好一些,我有放一根牙签,把头和身体连一起。融化的巧克力画眼睛和嘴。再用切下来的草莓尖作为帽子,挤一些奶油当围脖🧣。撒一些糯米粉,完成✅!

外边下着雪,在屋里吃着小雪人,你说应景不应景?除了在外边堆雪人,也可以带着孩子们在家做雪人哦!

可爱的小雪人,在孩子们的圣诞甜品中,必须C位出道!

写在最后

小彩蛋:

三岁妹妹午睡醒来,发现哥哥在玩她的圣诞节收到的新玩具,不高兴然后撅个嘴,来厨房找我,说一说就哭了。她说:妈妈,生活怎么那么难??

what?小小年纪居然这么快看透了生活了本质?😢为娘心情有些复杂了……

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宝宝们喜欢我的“简单食材做出圣诞大餐”的分享吗?欢迎点赞、留言、关注!我们在美食的道路上共同进步!

最后㊗️大家节日快乐!共同迎接2021!

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