![养生红枣你是怎么吃的呢?四种网红做法让红枣变成小零食,好吃到停不下来😋](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/84f/887/357/3710d61f6714290bf9b7878.jpg_1280_1280_3_05c7.jpg)
日食三颗枣,百岁不显老!晒干的红枣维生素非常高,补虚益气、养血安神,是用来养生最佳的食物。家里有一大包红枣,想着还能做些什么呢?于是就想到了可以把它变成当下网红的小零食,那么请接着往下看吧!
红枣干脆片
![_DSC2366.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/c94/06e/1be/638a85a49e48ab8ec464f79.jpg_1080_0_40_ea92.jpg)
我第一个想到要做的就是红枣干脆片了,之前收到一瓶网易严选的红枣干脆片,特别好吃,被宝宝当零食吃完了,于是我就想着是不是也可以自己做,这样宝宝就不会“断粮”了😅
做法很简单👇
【处理红枣】
红枣先用水加少许盐和淀粉泡洗一下,这样洗的比较干净,你会发现用淀粉水泡洗过之后红枣的表皮非常的光亮(这个方法也适用于洗葡萄😄 ),用水多冲洗几次。
洗好的红枣平铺晾干,彻底晾干比较好哟。
去除红枣核,用吸管非常容易就可以去掉了。然后切片,我这个红枣的大小基本上是每颗切四片,大一点可以五片。
烤箱预热210华氏度,将红枣片平铺在烘焙纸上,中层烤40-50分钟。
![IMB_IxG4Sd.GIF](https://thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/d02/907/d2e/a9df0622f2b78808dfdfd89.gif)
图片来自于@Wei_to_Liv ,版权属于原作者
先捅一头,再换另一头捅,这样比较容易,当然也可以从一边直接用力捅过去。
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刚出炉的红枣片是软的,等几分钟晾凉了就是干脆的了,咬一口嘎嘣脆😆
等全部晾凉之后放入密封容器保存,随吃随拿。当然,要拿来泡水煲汤都是可以哒!
枣夹核桃
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枣夹核桃之前经常在超市买,一来当小零食,二来红枣和核桃也是养生的食材,时不时吃吃也是有益的。其实自己做也不难!核桃我用的是Costco的核桃仁,因为它们的核桃仁也比较小,正好适合我这个红枣的大小。
【制作过程】
和红枣干脆片去核方法一样,先去掉核,然后剪开一边待用。
核桃加上适量麦芽糖(蜂蜜也可)和熟白芝麻,混合搅拌均匀。我用的是麦芽糖,感觉蜂蜜味太重影响红枣和核桃的味道。麦芽糖的质地是比较硬的,可以放入微波炉叮个十几秒,这样比较容易跟食材融合。
将核桃塞入红枣,保持开口敞开的美观度。塞核桃的时候请带手套,然后可以稍微蘸点水,这样可以不让麦芽糖那么粘手。
烤箱预热300华氏度,烤8分钟即可。
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这个温度和时间都是比较好的,核桃和芝麻有些许焦香,红枣也不会硬。不过麦芽糖是会有点粘牙的哈😄 如果有小袋独立包装就分开装,带出门吃很方便哒!
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开口笑糯米枣(心太软)
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【所需材料】
糯米粉40克、温水30克(4:3比例即可),我这里的量足够我做这个16颗红枣,红枣本身也不是很大,所以可以根据自己的量酌情增加。
![IMG_3071.JPG](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/fc2/987/fbd/3e919b8ea3652ce2c42949f.jpg_1080_0_40_3bf6.jpg)
【制作过程】
先处理好红枣,去核,剪开一边,备用。
糯米粉➕ 温水混合成团,揉成长条,切成等分。
将糯米段塞进红枣里,填实压牢。
水开后放入糯米枣,中小火蒸10分钟。
出锅后淋上糖浆即可。 糖浆我用的是黑糖➕ 水熬稠后加些桂花。
![IMG_3092.JPG](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/9f5/bc9/24b/22d593bb49b569d6d8ba7eb.jpg_1080_0_40_de98.jpg)
![IMG_3093.JPG](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/c48/5b3/524/0392f11a065684a0f6801cd.jpg_1080_0_40_8350.jpg)
做这个糯米枣的桂花红糖浆让我想起了桂花糖藕的味道😄 不同的是糯米枣是红枣的香和糯糯唧唧的口感!
奶枣
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【所需材料】
适量坚果、黄油15克、棉花糖100克、奶粉20克、用于裹奶枣的奶粉适量
⚠️ 如果要做抹茶味,最后加抹茶粉2克
⚠️ 如果要做巧克力味,最后加可可粉5克
我这里用的是Planters的混合坚果,我感觉用有味道的烤过的坚果,在口感上和味道层次上更好吃!
![_DSC2249.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/0e0/5cb/448/f8867aa8306da71dfca3968.jpg_1080_0_40_5b0b.jpg)
![IMG_3069.JPG](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/0e4/6eb/2e7/884cb388ae3ffb420b78a8a.jpg_1080_0_40_4889.jpg)
【制作方法】
先将红枣去核,往里塞入自己喜欢的坚果备用。
起锅放入黄油,黄油软化后放入棉花糖,棉花糖融化后放入奶粉,全程小火。
离火,放入红枣翻拌,均匀裹上棉花糖。
带上手套放粘连,将每颗红枣揉均匀,放入奶粉里面裹上奶粉,最好就是一个一个裹,一起放进去会造成粘连。
![IMG_3075.JPG](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/632/e08/3b7/084a72be2a3ef00359bcb3c.jpg_1080_0_40_61aa.jpg)
我是一次做了三种口味的,棉花糖融化好后,分三分,一份原味,一份抹茶,一份巧克力。抹茶粉和可可粉只稍微加一点点就好。每份做六颗,所以总量应该是是可以做18-20颗左右。(棉花糖有耗损)
![IMG_3083.JPG](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/751/532/0a1/ceb04f4dc4e08f6bd1d571f.jpg_1080_0_40_7081.jpg)
这个奶枣真的是太好吃了,浓郁的奶味,棉花糖很Q很有较劲,加上红枣香,坚果的脆,好吃到停不下来!我比较喜欢抹茶味,哈哈,抹茶控不能抵挡😆
大家还喜欢这些红枣小零食么?每一种的都特别的好吃!
感谢大家阅读到最后,喜欢的小伙伴可以收藏🌟➕点赞❤️➕关注我哟!跟多的美食等着大家查收!
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最新评论 38
:我可最爱吃红枣片了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
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这个吃不胖哟,快做吧,超级简单![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:哇哇这个太赞了每道都超爱。 收藏
:哇 去核的方法太巧妙啦!![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:嘿嘿,怎么容易怎么来![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:做的好棒阿!收藏起来!
:谢谢宝宝喜欢😘
:心太軟![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:
好吃哟![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:太養生好吃啦!
:对呢,好吃养生两不误![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:太棒啦,DM宝宝们太强啦![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:嘿嘿,我就做不来宝宝的创意美食![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:奶棗真的特別噠好吃😋 寶寶做的好美![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢呐,做完我也觉得好好吃呀![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:做得太棒了👏👏👍👍
:谢谢富贵儿的果酱![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:让我想起来糖葫芦 最喜欢吃夹核桃的
:说到糖葫芦,好久没有吃了!有点冲动想做,不过也就是想想![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我的吸管取不出核
我还特意去买了去籽工具,可是红枣有的太硬了 工具都被我压坏了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:亲爱的红枣好顽强
我的还算是很好取的
回复 @Wei_to_Liv:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:心太软好吃呢![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:嘻嘻,对呀,糯糯唧唧的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:你的动图好清晰呀,我之前搞过感觉不高清
但是好喜欢大枣,收藏!
:谢谢宝宝喜欢
拍摄的时候得光线好![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:超喜歡心太軟偶爾也會自己做
奶棗還沒嘗試過還在發懶
但加入抹茶粉好吸引人唷🤤🤤
:我也是好多想做的都一直懒着没做![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:枣夹核桃和心太软原来都可以自给自足啊,我还是太懒了
:哈哈,啥都能自给自足哒
椰子的勤快用在别的方面啦!
:宝宝!你太厉害了!![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:谢谢喜欢呀![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:太厉害啦~我自己买了那个奶枣 下次要学习自己做![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:奶枣有卖么?我还没看见过呢!
回复 @Wei_to_Liv:有呀。亚米上~不过你们都太厉害啦 都自己做![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:用吸管给红枣去过核😂..吸管要够硬才行
:当然不能太软,我用的是兰芳园的吸管![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)