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🐟太喜欢Costco这个海鲈鱼了，不是活鱼胜似活鱼！上次做了红烧海鲈鱼，觉得肉质非常鲜嫩拿来清蒸绝对没问题，鲈鱼我最喜欢的方式就是清蒸了，刺少肉嫩味道鲜美，这次就来做清蒸鲈鱼啦！
🌟做法🌟
清蒸鱼的做法其实非常简单，基本三步搞定，一腌二蒸三调味！想要蒸的好吃鲜嫩火候是最重要的！
1⃣️腌制：Costco的鲈鱼处理的很干净，清洗一下剪掉鱼鳍即可。在鱼肚子里放一些葱姜丝，鱼身斜切几刀，抹点料酒和薄薄一层盐腌制20分钟以上。
2⃣️蒸：蒸锅内水烧开，放入腌好的鲈鱼蒸8-10分钟，一定要控制时间，不然会老！关火后再焖5分钟左右。
3⃣️调味：取出的鱼我换了个盘子，不换盘子的把蒸出来的水倒掉就行，把鱼肚子里的葱姜丝拿出来。沿着鱼一圈倒一些蒸鱼豉油，不要浇到鱼身上。鱼身上铺上葱姜丝，烧热油泼上即可。
🐟超简单！超鲜嫩！超好吃！夹一大块鱼肉蘸上下面的汁，原汁原味，鲜嫩无比！
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最新评论 12
:太厉害了！！这个肉质看着不错呢。我都买活鱼，清蒸红烧。下次我也去买你这个试试
:我之前也都是买活鱼，现吃现买那种，现在也不太方便了，也是被好多人种草了Costco这个鲈鱼，试了试还真不错
回复 @你有我有全都有哇:嗯嗯，我下次去试试
:这个鱼我记得有鳞呀 感觉刮鳞好麻烦 我太懒了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @VW_123:哈哈下次你再仔细看看，我也很讨厌刮鱼鳞啊，亚超买的人家现场给收拾，但我觉得没有Costco这干净。
回复 @你有我有全都有哇:看来是别人家的Costco 😂
:好赞呀！恭喜完成✅哈我们这没看到🈶️鲈鱼卖呢
:好像也分不同的店，我家附近其实有三个Costco距离都差不多，有一个店就没有。
:天呐你都打卡完了啊！我这刚开始![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
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![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:这不限主题还比较容易些，哈哈，我准备再整两篇文章就完事啦！