@布拉格之谜 女神真的人美厨艺又超级厉害!跟布布学的这个香煎锅包豆腐真的超好吃!这个酱汁儿我觉得配点儿啥都挺好吃的😂今天冰箱里没啥生鲜食材了,只剩下豆腐啥的,就又做了一次,太好吃啦
🌼做法完全复刻女神的,在这儿抄个作业:
1⃣️一汤勺蒜末,一汤勺葱花,一汤勺芝麻,一小袋六婆辣椒粉(最好是这个,别的没这么香)放在小碗里拌匀,烧点儿热油,冒一点烟以后,浇到碗里拌匀,然后倒入一汤勺香醋,两汤勺生抽,一小勺糖,半小勺盐,一小勺香油,一点香菜末,我家没有鸡精和香菜了,就没放,一样好吃
2⃣️豆腐洗净切小块,用厨房纸吸干水,用牙签扎小孔方便入味,在淀粉上滚一圈,然后在裹上一层蛋液(我打了两颗蛋就够了)。
3⃣️平底锅放油,热了以后加入豆腐两面煎至金黄,淋入酱汁拌匀就可以出锅啦
🌼我今天不知道为啥,淀粉沾的有点儿厚,下次还是要薄一点才更好吃,可能豆腐没有完全擦干水分造成的。另外我葱花蒜末放多了所以泼的油也多了,这个时候应该调整酱油醋的量,下次注意。这个酱汁儿里的葱蒜夹一点儿放在豆腐上,配饭吃超赞der!
最新评论 19
:爱了爱了
:好吃
:谢谢宝宝😘
:我最近也经常做
:求问布布我觉得我这次淀粉沾上的特别多,是豆腐水太多了还是我吸的太干了😂我有一面用厨房纸吸了很多水,另一面没有🤣
:想到学校路边那种煎豆腐 超好吃
:对的很像😄
:我现在也经常做这个
:握爪!
:我也喜欢偷懒版得 买了李锦记的红烧汁 每次煎完豆腐放点红烧汁就是红烧豆腐了
:爱玛好主意,下次我也要买瓶试试😄
:下次买豆腐学起来~
:嗯呢 希望宝宝会喜欢
:😋
:😘
:哇,这个看上去好好吃
回复 @maggie:哈哈哈哈,一定,下次去买豆腐回来做
:超推荐这个,超好吃😄