总是找各种理由做蛋糕吃蛋糕🎂
今天打着父亲节的旗号
又做起了蛋糕
家里只有三口人
每次只能做最小号的六寸戚风
用家里有的材料装饰了一下
就是我们的饭后甜点了👏
需要的材料：
【6寸戚风】
植物油 37克
牛奶 30克
蛋黄 3个
蛋白 3个
低筋面粉 45克
糖 37克
【奶油及装饰】
heavy whipping cream 300克
糖粉 30克
樱桃🍒
芒果🥭
葡萄🍇
焦糖爆米花🍿️
lotus饼干🍪
1⃣️玻璃碗里倒入植物油，放微波炉加热1分钟后，倒入过筛好的低筋面粉，继续用蛋抽搅匀。倒入冰牛奶，搅匀。
2⃣️鸡蛋分离蛋黄和蛋白，蛋白放入打蛋盆，蛋黄放入1⃣️，用蛋抽搅拌均匀。
3⃣️厨师机打发蛋白，可以加入几滴白醋或柠檬汁，分三次加入白糖，打到提起搅拌头蛋白霜有小弯钩就可以了。
4⃣️取1/3蛋白霜和蛋黄糊混合均匀，再全部倒入2/3蛋白霜中，用刮刀翻拌均匀。
5⃣️把面糊倒入六寸烤盘，放入预热好的300F烤箱中，烤45-55分钟。
6⃣️震出热气，倒扣，冷却，分割成三片。
7⃣️鲜奶油加入糖粉打至有明显纹路出现。
8⃣️三层蛋糕胚依次抹夹心奶油，再抹面和裱花。
9⃣️最后在蛋糕顶部摆上水果和焦糖爆米花、饼干做装饰。
2020好起来 16/30
最新评论 18
:太美了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:谢谢宝宝夸奖![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:很喜欢你做的蛋糕，裱花太👍了
:谢谢呀 我平时都用wilton 1M花嘴 现在总想尝试一些不一样的
:好棒喔！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:谢谢大师夸奖![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:好棒呀，别买的好看
:谢谢小毛宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:赞啊！
:谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:裱花和水果点缀好好看啊！好用心！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:太漂亮了，好棒哦👍
:谢谢亲爱的夸奖![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:他要给你包个大红包🧧 这么赞的蛋糕！
:哈哈哈 我要把你说的拿给他看看![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:满满的都是爱
:哈哈 就是吃了会发胖![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:收到这么貌美的蛋糕队友表示好幸福