Rhode Island 必吃 - Mooring

The Mooring 位於羅德島州 Newport，又被稱為 City by the Sea 海濱城市。Newport 是以前富豪的避暑勝地，有著許多壯觀的豪宅可以參觀，還有許多新鮮美味的海鮮可以品嘗。這家 The Mooring 在評論網站 Yelp 上評價非常高，許多雜誌網站也都推薦這家餐廳。

切記不要停在他的停車場，一個小時要8美金～

前菜決定點今天的新鮮生蠔，每顆價錢 $3，有六種不同的品種可以選，便各選一種。一字排開的新鮮生蠔，每種都不一樣。分別是 Rip Tide, Skinny Dippers, Umami, Quonset Point, Afternoon Delight, 以及 Beavertail。其中三種來自羅德島的 Narragansett Bay，另外一個來自羅德島的 Charlestown，以及來自麻州的 Westport 與 Maryland 的 St. Jerome's Creek。菜單上非常詳細的列出每種生蠔不一樣的特徵、大小與口感，可以一邊品嘗的時候一邊參考，非常有趣。