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在DM刷了很久的越南春卷，今晚终于自己也尝试了一回！真的清爽不油腻，超级适合夏天吃！
在这里分享下我的版本～
食材：
春卷，如图二：
1. 胡萝卜丝
2. 西葫芦丝
3. 洋葱丝
4. 虾
5. 春卷皮
酱汁：
1. 苏梅酱
2. 花生酱
3. 青柠
4. 香菜
步骤：
做春卷：
1. 烧一大锅水，水烧开后把胡萝卜丝烫熟后捞出。我个人喜欢吃熟的胡萝卜，不介意吃生的朋友这步可以省略。
2. 锅里的水继续用，把解冻洗净了的虾放锅里烫熟，到虾变色即可，捞出沥水待用。
3. 西葫芦、洋葱切丝，和其他所有食材待用。
4. 锅里的水留着，还可以继续用，估计放到这时候也变温了，春卷皮浸入温水几秒，拿出来摊平，把各种食材拿一点放皮上，然后卷起来就可以可以了。
做酱汁：
2大勺苏梅酱+1大勺花生酱+1大勺温水+碎香菜，搅拌均匀。
我自己还烫了生菜～这样摆盘好看，当然最后包在春卷外面沾了酱汁也下肚啦～
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最新评论 17
:这个酱汁新颖，mark。推荐一下那种越南春卷酸甜酱，或者是绿色盖子的蒜蓉公鸡酱加上糖和米醋，不过就没你这个有新鲜感哈哈。
:下次去超市找找！哈哈哈我这就是临时抱佛脚做的，好多人都是用海鲜酱和花生酱，但我们家没有海鲜酱😂
回复 @锵锵蔷:临时抱佛脚都这么优秀！
:刚买回来春卷皮，就看见你这个，搞起来
:🤝🤝🤝
:👍
:😉😉😉
:做的真好
:谢谢支持！😘😘😘
:好久没有吃了！决定明天去买
:👌👌👌
:我现在也是定期吃它😋😋😋
:特别合适夏天！
:赞👍
:谢谢支持！😘