👻配着上一条晒货的月牙饼，我来简单分享一下水盆羊肉的做法，虽然依旧是我男朋友做的，不过我全程指导哈哈哈哈哈🌝
👻水盆羊肉是陕西一道经典菜，简单来说就是羊肉汤配饼，但是追求的是“汤清香，肉酥烂，饼焦黄”，这里说的饼可以用锅盔或者白吉馍，也可以用我今天分享的这个月牙饼。
👻这个水盆的做法算是很简单的家庭版的，非常新手友好无难度。
🌝水盆羊肉的做法：
1⃣️羊肉大约一磅多一点，切几大块，冷水下锅煮滚后捞出。
2⃣️煮一大锅热水，放入羊肉块和洋葱半个，加入生姜一大块，桂皮两根，香叶两片，草果一个和花椒一勺，如果有小茴香记得加入一勺小茴香。小火炖一个半小时左右，肉块大的可能需要两个小时。
3⃣️捞出羊肉，放入冰箱冷藏。
4⃣️两小块粉丝用冷水浸泡30mins至一小时。
5⃣️香菜，蒜苗，葱切成末备用。羊肉从冰箱取出，切成片。
5⃣️取一个锅，盛出需要用的羊肉汤的量，放入锅中，煮滚后，把粉丝倒入汤中煮，加入刚切好的羊肉片。
6⃣️在锅中加入盐和白胡椒粉，等粉丝煮好就可以和羊肉汤一起盛入碗中。
7⃣️碗中加入香菜末，蒜苗末和葱花，加两勺油泼辣子和醋就可以吃啦。配着生蒜和月牙饼简直太美啦。
（油泼辣子和月牙饼的做法都可以搜我之前的晒货分享哦💕
⚠️一点点小tips
◽️羊肉刚煮好可以闷一会到汤稍微凉掉，再捞出。这样羊肉更软烂。
◽️羊肉最好选那种有肥有瘦的更好吃。
✨希望对你有帮助，欢迎点赞关注互粉💕
✨感谢观看
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最新评论 18
: 很多肉啊。 很多肉啊。
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这个太棒了吧 ![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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这个太棒了吧
: 嘿嘿嘿谢谢！❤️ 嘿嘿嘿谢谢！❤️
: 看的口水直流 看的口水直流
: 嘿嘿嘿真的好吃！我现在看照片也流口水哈哈哈哈 嘿嘿嘿真的好吃！我现在看照片也流口水哈哈哈哈
: 好厉害啊！这个汤？南方人的我第一次听说![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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回复 @real_daisyyy : 湖南人![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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我们那边很少吃羊肉，我们家乡那里卖的羊肉串都不是羊肉做的![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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也很少吃羊肉火锅，或者羊肉菜式 湖南人![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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我们那边很少吃羊肉，我们家乡那里卖的羊肉串都不是羊肉做的![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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也很少吃羊肉火锅，或者羊肉菜式
: 哈哈哈你是哪里人呀！这个汤是陕西的菜，不过感觉北方尤其西北基本都吃羊肉喝羊肉汤 哈哈哈你是哪里人呀！这个汤是陕西的菜，不过感觉北方尤其西北基本都吃羊肉喝羊肉汤
: 看着太赞了 我好饿 看着太赞了 我好饿
: 哈哈哈哈有空做起来！我也是周末吃得好哈哈哈 哈哈哈哈有空做起来！我也是周末吃得好哈哈哈
: 哎呀我的天啊 哎呀我的天啊
: 哈哈哈是不是看起来还有点意思🌝 哈哈哈是不是看起来还有点意思🌝
回复 @real_daisyyy : 太厉害了好吗 太厉害了好吗
: 太过分了 我去煮碗食人族 太过分了 我去煮碗食人族
: 哈哈哈哈哈我也是周末吃得好，平时就是靠着食人族哈哈哈 哈哈哈哈哈我也是周末吃得好，平时就是靠着食人族哈哈哈
: 这个看着好爽呢 这个看着好爽呢
: 是不是！真的好吃！ 是不是！真的好吃！