今天姐姐開廚料理瓦倫西亞式燉飯(Paella Valenciana)
這是一款以雞肉、兔肉和長扁豆為主要材料做成,因為我們都不吃兔肉,家裡也沒有長扁豆,所以就以雞肉、chorizo香腸加海鮮來製作,雖然雞肉的滋味偏硬,但非常香,整體來說屬偏鹹,很夠味但是擠上少許黃檸檬汁,馬上提升鮮味很多喔!😋😋😋
👏材料:
雞胸一大片,米2杯、tomatoes paste 2大湯匙、番紅花少許(事先泡熱水10分鐘)、chorizo香腸1條、洋蔥1/2個、蝦6隻、干貝6個、花枝3條、切丁大蒜適量、紅椒粉少許、水適量
👏作法:
1. 蝦子與干貝灑上黑胡椒及鹽後煎成金黃色,取出備用。
2. 切丁大蒜與洋蔥放入剛煎海鮮的鍋中,並加入1小匙的紅椒粉炒勻,炒出味道後放入雞肉、花支與香腸,再放入米(米不要洗)炒勻。
3. 米炒一下後,加水與tomatoes paste邊煮邊加,第一次加多一點,但要不時攪拌,每次水快乾時就要再加一點,這樣不停的加水拌炒,直到米粒成9分熟後再放入蝦及干貝,即可關火燜20分鐘,煮透後撒上西洋香菜上桌!
最新评论 19
:好喜歡吃西班牙海鮮飯先收藏下次學做!
:食欲满满啊
:好像西班牙海鲜饭
:看着太棒了
:謝謝親愛的
:都是大厨
:謝謝親愛的
:这也太好吃了吧🥶🥶🥶🥶
:好吃😋!姐姐愛心💗
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:有个会做饭的姐姐太幸福啦!
:真的!姐姐是巧手心靈美女!
:哇哇哇这个太美好了
:好吃又簡單
:🤤🤤每天吃的太好啦
:真的!胖兩圈
:你还有什么不会做的
:我姐比較強!我負責吃!