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前几天有分享过珍珠奶茶布丁，用到了我很喜欢的凝固剂——冰粉粉。和吉利丁一样，冰粉粉也可以用来做各种液体的凝固剂，而且个人觉得口感比吉利丁强太多，没有腥味，更重要的是凝固时间大大缩短，适合没有耐心的盆友。
今天介绍的是超低卡的蓝莓椰奶冰粉布丁。用到的材料只有蓝莓、超低卡的椰奶（1 cup才45卡）、splenda，以及冰粉粉。我的比例是2cup的椰奶用了3包splenda和20g冰粉粉。
布丁的蓝色是蓝莓汁调出来的，只要把蓝莓放在搅拌机里搅一搅，过滤一下就出来了。出来的颜色偏一点点紫红，我在lightroom里有后期调蓝一丢丢。但依然是超好看的颜色。
冰粉粉凝固时间差不多室温半小时就定型了，超快的，再放到冰箱里1小时，就变成duang duang的了，如果是吉利丁至少要3-4小时，我实在等不了。
模具依旧来自michaels～
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最新评论 90
:太美了
:有模具特别简单
:做的太赞了 照片也拍的超级美
:谢谢宝宝！其实特别简单，对你来说小菜一碟～
:巨美![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱滴![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:好美
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:好美！
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:很会！！
:其实超简单![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:颜值爆表！！！
:特别没有技术含量![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @youbeing:看着像艺术品一样～
:会舍不得吃吧![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈不会，吃完再做![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:赞～
:哇哇太好看了我也要学，家里买了好几袋冰粉到现在还没用起来
:嗯嗯做起来！冰粉真的好多才多艺![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:这也太美了吧![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的！
:👍
:太美了😍😍😍
:谢谢亲爱滴![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:这个颜色太治愈了！好喜欢
:嘿嘿谢谢猴纸![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:太好看了！
:谢谢宝宝![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:好看死了
:谢谢玛雅![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:太养眼了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢慢慢![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:弱弱的问一句只有我不知道冰粉粉吗？哪里买？谢谢你
:亚米有，可以google下～
回复 @youbeing:好的
:真不错呀