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Wedge Salad是一道经典料理，原食谱用的是蓝纹奶酪和培根，我把所有食材改成了戒糖低脂版，用上了昨天做的cottage cheese，乳清和今天做的虾滑。
食材：球形生菜（Iceberg lettuce）1/3个，多色小番茄10个，虾滑4个（或培根），洋葱1/4个，牛油果半个，cottage cheese 57g（或蓝纹奶酪），奶酪乳清100ml（或50ml无糖希腊酸奶），低脂牛奶100ml，盐，胡椒粉，苹果醋，香菜（或欧芹）
1️⃣把生菜横着切开，只保留中间1/3的生菜，洗净泡在冷水里，让生菜张开并且变得爽脆。
2️⃣洋葱切丁，取1/2洋葱丁和1/3个牛油果、乳清、牛奶、盐、胡椒粉、苹果醋放入搅拌机做成牛油果酱。剩下的洋葱丁和牛油果丁稍后切块放进沙拉里。
3️⃣沥干生菜，那一个圆形器皿放在生菜中间，沿着边缘把生菜中心挖出来，再把剩下的生菜中间切几刀，方便吃的时候夹取。但注意不太切太多把生菜切散了。
4️⃣摆上各种蔬菜，最后在中心倒上牛油果酱，不要最开始就倒酱，不然蔬菜摆盘的时候掉进去会粘上酱汁。
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最新评论 2
:哇，这个虾滑还是小蝴蝶结鸡心型的。
:哈哈 超妈好细心![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)