刚到北京的时候，有一天老爸下班后从食堂买了几个肉龙回家，哇，我和我妈直呼好吃，让他以后天天买😂，这个东西从那时候起就印在我脑子里了！以前在东北从没吃过，其实和肉包子很像，但是一层面一层馅儿的，好像就更香了，更有层次感！
这几天超级想吃，话说在美国好像也没见着卖的，而且现在和面对我来说也不是很难，不如自己照量照量～
家里不是老北京，不像饺子一样可以从小耳濡目染，这个肉龙，我只好根据自己记忆和想象来做了，其实自我感觉还不错，哈哈哈～
原材料：
⭐和面：面粉、酵母、水、糖。
⭐和馅：猪肉馅、大葱、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉。(猪肉馅最好带点肥)
步骤：
1️⃣面粉：水：酵母的比例是：100：50：1
酵母先拿温水溶开，倒入面盆，再少加一小勺糖，帮助发酵。
200g面粉、100g水、2g酵母可以做一大条～
2️⃣厨师机和好面后，盖上保鲜膜，发酵1个小时至2倍大。(这个要看酵母，这回买的酵母真给力，1个小时就好，之前都要2个小时。)
3️⃣发好的面团排气，擀成大片，铺上肉馅，卷起来。
4️⃣放到蒸锅上2次发酵，大概30-40分钟，至1.5倍大。
5️⃣冷水上锅，上汽后，蒸20分钟，然后再闷5分钟再揭盖子，防止回缩。
6️⃣出锅后，切成几块。
好吃好吃真好吃，反正我是满足了！老王第一次吃懒龙，表示很开心😋。
最新评论 10
:我的最爱！！！！你怎么会做这个！！！![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
:我上周特别想吃！！觉得应该卷一卷就行了 然后就试了一下![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:😍😍看馋啦👍🏻
:哈哈 挺好吃的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇哇亲爱的太棒了啥都会做👍这个没吃过一定超级好吃呢
:嗯嗯 而且比包子容易 包子我老是捏不好 哈哈
:肉龙这名字还是我到美国来之后，北京朋友说了，我才知道才吃过。
:这个在国内是流传不广 但是很好吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好厉害👍家乡的味道！
:最近特别想吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
就自己照量了一下![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)