今天收获了小菜园里的一拔木耳菜~
广东挺有名的蔬菜哦,也叫大叶菜,
因为它煮熟后滑溜溜的口感,我们习惯叫它潺菜。
木耳菜是营养丰富的绿色蔬菜,含膳食纤维、炭水化合物、多种矿物质和维生素,能促进人体新陈代谢~
小时候就听大人们经常说要多吃,清热解毒,能排毒,对口舌生疮和咽喉肿痛方面有调理作用,预防上火~
可以炒着吃,但我觉得最好吃是上汤木耳菜:
加上姜蒜和皮蛋,又鲜又香~
先爆香姜蒜,再倒入少许清水
水开后放入菜,翻煮几分钟至变色,
再倒入一点蒜碎和皮蛋
再煮两分钟即可~
小时候不太喜欢这种滑溜滑溜的口感
现在却感觉特别好吃😋
最新评论 21
:我没吃过,感觉又好像有吃过,第一次听到这个木耳菜
:好喜欢滑溜溜的潺菜,跟皮蛋是绝配……
:强迫自己吃了好几次木耳菜,想着吃着吃着就习惯 最后还是爱不了这个口感和味道🤣
:其实我从前也一直很抗拒,来美后口味才变不同了,爱上了家乡菜
:木耳菜好吃的!我也有种几颗嘿嘿
:绿油油的看着真舒服😌
:你其他晒货like已经补上请签收
:爱你
:我同你讲我🉑️真不能给一个like你拉
:哈哈哈哈哈吾识货
回复 @AKmom:我太识啦
:这是我最唔中意吃的菜没有之一
:細个好怕阿媽煮潺菜、因為滑汕汕
:对对对,滑潺潺好核突
:就系呢只潺潺哋嘅味先好吃
:通便菜🤣
:通吗
:我从小就爱吃~~ 我们家做会打个鸡蛋~~ 好吃😋 可是中超卖的都好老 我妈现在也不太种这个,种了好多苦瓜今年
:难得有小时候喜欢这个味道的!苦瓜好吖,我也种了
:get了一个新菜名!潺菜!
:哈,好学宝宝