🎐最近真的不想炒菜也好久没有炒菜了，突然特别想吃麻辣拌，“抚顺麻辣拌”大家都知道吗？在东北特别有名，以前上学的时候经常吃，那个味道现在还记得，于是我终于忍不住要自己做啦！
🎐有了麻辣拌就要配点羊肉串，又是一顿满足的午饭，羊肉串之前晒货发过，还是一样的配方，特别好吃，感兴趣的朋友往回翻翻，今天详细说一下麻辣拌的做法，以及让麻辣拌味道正宗鲜香的秘诀。
🌟食材🌟
麻辣拌可以说是自由度比较高的，食材比较随意，什么都可以拌，主要在调料，但是有几样几乎是麻辣拌必要的食材，比如土豆片、灵魂方便面等。
今天我家里的菜不多了，所用的食材有：🥔土豆片、🥬生菜、🦑鱿鱼须、🐟鱼豆腐、🥦菜花、方便吗。建议加藕片和海带结，特别好吃！调料下面做法详细说。
🌟做法🌟
1）所有菜焯水煮熟，土豆片注意不要时间长了容易碎，方便面也稍微煮开就行不要煮太软。全部捞出放入大盆中。
2）调味：加入调好的芝麻酱、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐、糖多点、白胡椒少许、孜然、辣椒碎或辣椒粉、麻辣鲜、花椒油，全部搅拌均匀，自己品尝调整咸甜辣等口味。
3）好吃的关键：【麻辣鲜】和【花椒油】如图五，这两样加了味道立刻就对了！这两样全部购于亚米网。麻辣鲜非常鲜香，特别适合这类拌菜，花椒油我推荐好几次了，麻麻的麻油，麻辣拌的麻的灵魂，辽宁的麻辣拌也都加芝麻酱和白糖，整体口味非常丰富，酸甜麻辣，鲜香可口！
🎐夏天来一盘麻辣拌➕几串大羊肉串真的再幸福不过了！瞬间回到了东北的夏天，我和家属都是在东北上大学，所以这个是我们两个大学时光的回忆，吃出了满满的幸福感！
🎐夏日炎炎，来一份麻辣拌吧？下半年继续分享美食与大家交流～
