今天试了试做Cajun大虾,发现效果还不错,有几分外面海鲜馆子的味道,在这里把我的方法分享给大家~
步骤很简单,但是所需的调料比较多,除了家居常备的old bay seasoning,如图二以外,还需要其他一些调理。
下面一起来看看吧~
食材:去头虾,我选了带壳的,无盐黄油🧈,柠檬🍋,大蒜🧄,洋葱🧅和香菜。
调料:Cajun seasoning,lemon pepper seasoning,old bay seasoning,Cayenne pepper,paprika。
步骤:
1. 调调料,取1tbsp所有调料,混合均匀,待用。我做的虾的量大概是30只左右,所以调料是这个量,如果做的虾更多,可以增加调料用料,换成两勺或者tbs都可以。
2. 切大蒜和洋葱。洋葱一小半,切小块,大蒜一头,切碎,备用。
3. 开中火,把几大勺黄油放入锅内融化。黄油的用量也需要根据虾的量来算,融化的黄油最终就是照片里虾的汤汁,黄油越多汤汁越多,我加了大概10大勺哈哈哈,所以大家可以根据食材用量和个人喜好来加。
4. 加入洋葱碎和蒜末,搅拌均匀出香味,再加入之前混合好的调料,搅拌均匀,挤入一个柠檬的柠檬汁,再加入一勺白砂糖,调小火让汤汁煮几分钟变得稍微浓稠一些。
5. 最后把虾加入汤汁里,煮熟后再盖盖焖个五分钟左右就好啦。
做出来超级好吃,虾里浸足了汤汁,吃起来超级爽,就是觉得加入那么多黄油有点罪恶哈哈哈😂
2020下半年希望疫情能有所好转,能去馆子里吃cajun seafood🙏🙏🙏
最新评论 12
:👍
:谢谢支持!
:这些cajun seaning哪买的啊?
:一般美国超市就能找到的。
:太赞了 流口水!
:谢谢亲爱的喜欢!😘😘😘
:流口水了
:😘😘😘谢谢支持!
:卖相太赞了👍
:谢谢布布支持!❤️❤️❤️
:看上去好好吃啊!
:都是调料加得狠!😉😉😉