今天试了试做Cajun大虾，发现效果还不错，有几分外面海鲜馆子的味道，在这里把我的方法分享给大家～
步骤很简单，但是所需的调料比较多，除了家居常备的old bay seasoning，如图二以外，还需要其他一些调理。
下面一起来看看吧～
食材：去头虾，我选了带壳的，无盐黄油🧈，柠檬🍋，大蒜🧄，洋葱🧅和香菜。
调料：Cajun seasoning，lemon pepper seasoning，old bay seasoning，Cayenne pepper，paprika。
步骤：
1. 调调料，取1tbsp所有调料，混合均匀，待用。我做的虾的量大概是30只左右，所以调料是这个量，如果做的虾更多，可以增加调料用料，换成两勺或者tbs都可以。
2. 切大蒜和洋葱。洋葱一小半，切小块，大蒜一头，切碎，备用。
3. 开中火，把几大勺黄油放入锅内融化。黄油的用量也需要根据虾的量来算，融化的黄油最终就是照片里虾的汤汁，黄油越多汤汁越多，我加了大概10大勺哈哈哈，所以大家可以根据食材用量和个人喜好来加。
4. 加入洋葱碎和蒜末，搅拌均匀出香味，再加入之前混合好的调料，搅拌均匀，挤入一个柠檬的柠檬汁，再加入一勺白砂糖，调小火让汤汁煮几分钟变得稍微浓稠一些。
5. 最后把虾加入汤汁里，煮熟后再盖盖焖个五分钟左右就好啦。
做出来超级好吃，虾里浸足了汤汁，吃起来超级爽，就是觉得加入那么多黄油有点罪恶哈哈哈😂
2020下半年希望疫情能有所好转，能去馆子里吃cajun seafood🙏🙏🙏
最新评论 12
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