把鱼肉剁成泥加入木薯粉做成简易版鱼滑也很好吃呢😋假装是低配版螃蟹肉。
一、鱼滑香辣蟹：
食材：龙利鱼/罗非鱼/鳕鱼2块，木薯粉，料酒，姜粉，甜菜、盐，鸡蛋清1个，水，胡椒粉
1️⃣把鱼肉剁碎或用绞肉机绞碎，加入配料，顺时针搅打上劲儿。木薯粉越多鱼滑越Q弹，不过热量也会越高。
2️⃣然后把鱼滑反复摔打让它变觉得紧致。
3️⃣把鱼滑放入冰箱冷藏30分钟。
4️⃣把鱼滑做成螃蟹状。
5️⃣水烧开后关火，把螃蟹放入锅里定型10秒钟，开小火继续煮，飘起来再煮3分钟左右。螃蟹在锅里，散了也没关系，到时候拼起来就好。
6️⃣把甜菜打成汁，把螃蟹泡在里面直到变成你喜欢的颜色捞出即可。
二、西葫芦面和西葫芦西瓜🍉
食材：西葫芦、甜菜、黑芝麻
1️⃣把西葫芦切片，尽量切无籽那一段，5片就够了，甜菜打成汁。
2️⃣把剩下的西葫芦去皮，用蔬菜面条器擦成面条。
3️⃣把西葫芦放入开水煮1分钟左右。
4️⃣用一个量勺或瓶盖把2片西葫芦片中心挖出来，泡在甜菜汁里。
5️⃣把2片西葫芦片对半切开。挑好看的摆成西瓜状，撒上黑芝麻即可。
三、鱼滑香辣蟹西葫芦面
食材：鱼滑香辣蟹、西葫芦面、西葫芦西瓜🍉、香油1匙、生抽1勺、醋半勺、花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、白芝麻，香菜
1️⃣把所有食材摆盘。
2️⃣加入所有配料即可。
最新评论 4
:这个造型简直太有创意了！小西瓜也好可爱
:哇 谢谢超妈，太感动了，居然还有打赏功能![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
爱你笔芯么么哒
:也太可爱了吧😄
:🍉好有创意！