📅7月29日便当：
-糙米饭
-日式嫩蒸鸡胸肉
-蓑衣黄瓜
继续做减脂午餐～最近气温太高真的是没什么胃口，吃的也比较清淡。换了新的便当盒后米饭就变成薄薄的一层了2333要不然真的吃不完🙈
今天的便当打卡了下厨房找到的一个超嫩鸡胸肉的食谱～低温蒸的鸡胸肉出锅后也嫩嫩的，里面肉汁充盈一点都不柴～前一天的晚饭吃了剩下的一点边角料+酱汁+剩下的一丢丢乌冬，好好吃呀～
🐔鸡胸肉做法：
1.前一天提前腌制，水：盐：糖=100:5:5的卤汁，将鸡胸肉泡进去。原菜谱说至少腌制4小时，我就直接隔夜腌制了
2.用一个较深的盘子蒸，出的鸡汁一会儿会调入到酱料中，鸡胸肉上抹点料酒和姜蓉（或放两片姜），中小火蒸12-15分钟。如果中间没熟可以关火焖15分钟
3.酱汁：一根葱切碎，一瓣蒜切末，再加点姜蓉，生抽、一丢丢醋和一丢丢芝麻油，之后把蒸出来的鸡汁倒进去搅和匀
4.鸡胸肉切片，把酱汁倒上去，再撒一吧葱花就完成了～
🥒蓑衣黄瓜做法：
1.黄瓜下面夹一双筷子，这样就不会切断了，第一面90度垂直下刀，慢慢切尽量切薄
2.黄瓜底面朝上，刀与筷子成135度角，继续慢慢切，之后蓑衣黄瓜就做好了
3.酱汁腌制：1:1的醋和生抽，再加一点麻油、蒜末和小米辣，冰箱腌制隔夜即可
最新评论 10
: 你的便当好丰富![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 哈哈对～生活太艰难了随意一定要吃好💪🏻 哈哈对～生活太艰难了随意一定要吃好💪🏻
回复 @米啾啾面啾啾 : 说的对![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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说的对![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 我也刚买了糙米，你做糙米饭要提前浸米吗？ 我也刚买了糙米，你做糙米饭要提前浸米吗？
: 我没泡耶，就正常冲洗了下，不过我电饭煲有糙米模式，感觉煮的比白米要久 我没泡耶，就正常冲洗了下，不过我电饭煲有糙米模式，感觉煮的比白米要久
回复 @米啾啾面啾啾 : 了解了！ 了解了！
: 蓑衣黄瓜！！我妈还教过我！但是已经忘记怎么切了哈哈哈 蓑衣黄瓜！！我妈还教过我！但是已经忘记怎么切了哈哈哈
回复 @不求上进的波子 : 放筷子+垂直切+转过来斜着切好像多手残都断不了的～我第一次不知道两边都是垂直切的，真的是断成了个渣渣2333 放筷子+垂直切+转过来斜着切好像多手残都断不了的～我第一次不知道两边都是垂直切的，真的是断成了个渣渣2333
: 我直接…下厨房搜索🙈还真的挺方便的虽然我刀工渣渣薄厚不一但是还是成功了～ 我直接…下厨房搜索🙈还真的挺方便的虽然我刀工渣渣薄厚不一但是还是成功了～