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马齿苋绿豆汤是一款中医方剂名。出自《家庭保健药膳圣典》。具有清热解毒，利水消肿，生津除烦之功效。主治痢疾，肠炎，腹痛，大便脓血等等。
而我家这款是加料的，对于广东人来说，汤水不加肉 那叫糖水！所以我家就改良了一下
材料：马齿苋、绿豆、红罗卜、瘦肉或者排骨
做法：
1⃣️马齿苋去叶留梗和头（嫩叶可以留着炒来吃，马齿苋整株都可入药）刮皮洗净备用。
2⃣️红萝卜切去皮切块、绿豆洗净备用（最好提前泡发一下）瘦肉焯水捞出过冷水备用
3⃣️把所有材料放入锅中加入适量的清水，中火烧开（因为用的是珐琅锅不能用大火，一般的锅先大火烧开)转小火煲一个半小时左右 下盐调味即可享用啦～
是不是很简单！一款清热解毒汤就好。
汤很清甜，带微甘。如果马齿苋下多了 也只是为汤带来一点点的甘味，不影响整体口感。所以不是所有草药都是苦的。
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最新评论 8
:颜值好高呀！真想来一碗😋
:看着就好好喝👍想喝
:夏天喝这个太棒了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:好正![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:来一碗清热一下![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
回复 @懒得改名:清甜甘润，好喜欢![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:我再点一份这个！打包！
:来来来，都拿走