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跟风 @sophienj2018 做糟毛豆，回忆上海夏日消暑凉菜～
其实非常简单，速冻的毛豆一袋（1磅）和差不多半瓶糟卤，我用的是亚米上有卖的宝鼎天鱼特级糟卤，口味就是很上海～正👍咸鲜，外加特别的糟香，好像梅子的味道，细细品有甜味后感！
做法：
1，洗干净毛豆夹，沥水备用
2，锅中放入足矣盖没毛豆的水量，加入2根葱打结，3片姜一起煮沸
3，倒入未剪头的毛豆夹，不盖锅盖，煮7分钟
4，盖上盖子关火
5，把煮好的毛豆夹倒入沥水篮子，打开花洒水龙头，冲冷，一边冲一边剪去毛豆夹的2头，这样的毛头粒粒不会漏到锅中，而且比较嫩
6，剪完的毛豆夹沥干水分后装入玻璃保鲜盒，倒大概半瓶糟卤，盖上盖子入冰箱
7，2个小时候即可享用…如果隔天再吃，口感更够味
吃完咸鲜的糟毛豆，来2个甜糯的三角粽，枣泥红豆馅儿，再淋上糖浆😍😍😍……（这里省略评论）
——————吃完咸，来点甜—————
（粽子是朋友包的！完全吃不完的态度😂，出外靠朋友，真是有道理👍）
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最新评论 13
:我今天也吃粽子了 包太多 再不吃总感觉🉐️端午节没过完![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:毛豆、鸡爪也好吃😋😋！
:对啊![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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我还在吃着呢
:我今天做了糟鸡腿
:好吃哦![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:喜欢
:给我来个粽子～～～～开瓶赤霞珠～～～～![[酷]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ku@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:开心😁带上你卤味鸡爪![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @Lulu的公园:来了～～～～～～鸡爪哈哈哈![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我也是买的宝鼎，家乡味道![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:是啊![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
今天在想卤毛豆的糟卤还能再用，可以糟瘦肉，排骨肉怎样![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @爱旅游的sophie:鸡翅家里也有![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
可是最方便吃的就是排条瘦肉了，煮完那个汤还能下面