我第一次吃马兰头拌香干是在DC的一家中餐厅,当时天很热没啥胃口,但吃它就很舒服,口感清清爽爽的,很是下饭。时隔多年居然在Weee上看到了它,立马下单,简单拌了拌,还是那么清爽和好吃,分享给大家:
🍀准备食材:
半包马兰头
两块香干
香油
生抽
白糖
🍀做法:
1.香干下水焯一边后捞出,切成小丁待用。
2.马兰头解冻后下水焯一边,捞出放凉。挤掉多余水分,然后切成小段(大小和香干丁差不多)
3.加入一勺生抽,一勺白糖,2勺生抽,搅拌均匀就可以啦!
❤️做法超级简单,我买的马兰头图片放在图尾,它是冷冻且熟的状态。但为了卫生还是下热水里焯一边比较好。墙裂推荐小伙伴吃这个,天热吃特别舒服,配粥配饭都可。
最新评论 29
:请问一下,步骤3加入1勺生抽,然后又加2勺生抽,那意思就是3勺生抽?
:谢谢提醒,抱歉我写错了正确是一勺香油,一勺白糖,两勺生抽。
回复 @CD十七夏:原来是这样,谢谢
:爱了!
:图8太需要了,本来都要去查一下马兰头是什么了~
:😘😘超市冰柜里有卖,或者Weee上
回复 @CD十七夏:了解!
:妹子我也买了这个马兰头,但是在水里烫完切碎感觉很messy
:嗨,马兰头完全解冻后放入锅里焯一遍,大概焯2分钟左右。然后放凉,在挤出多余水分,最后会变成一个又干又小的球(看图片),然后再切成小段。完成这些步骤就会跟图片一个样子哈~
:马兰头在中国超市买到的?国语就叫马兰头吗?😄 讲惯上海话了,超想念这个菜
:never mind. My bad 没有看完所有照片
:哈哈,应该就是叫马兰头吧~我看它还有另一个名字就是嫩板蓝根~
:好棒居然能买到马兰头,在江南这个是夏天必备好清爽
:😁我也很意外美国居然有,太好吃啦!
:好喜欢这些小菜,太好吃了😋
:😘😘谢谢
:我也好喜欢吃马兰香干,就是切豆干麻烦。
:哈哈,我是下锅烫熟了后再切的~
:在超市寻觅荠菜的时候见到了这个,不知道怎么吃,现在找到答案了,下次一定试试
:哈哈,和荠菜差不多的包装~下次可以试试哈,味道还阔以
回复 @CD十七夏:我喜欢香干,这两个搭配看起来真的有食欲
:只要有香干我就喜欢😍 这是道下酒菜呀
:😍😍我也很喜欢香干,香干炒肉丝也好吃
:快给我添双碗筷!我来呐
:😘😘好咧~
:夏天吃了最舒服了😌好好吃😋
:🥰🥰是呀~天一热就没什么胃口,吃这种小菜还挺舒服的
回复 @CD十七夏:我最近几天也是懒洋洋的