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大家快来试一试这款外型可爱内里甜蜜的奶油包包吧👩🍳👩🍳
【用料】
波兰液种：
高筋面粉 185克
水 185克
100%天然酵种 100克
干酵母粉 1/4小勺
盐 1/3小勺
主面团：
高筋面粉 240克
低筋面粉 160克
蛋白液 54克
牛奶 130-140克
糖 20克
盐 6克
干酵母 2克
无盐黄油 20克
【做法】
🌹一个面团50克左右，不要太大了，否则二次发酵后会很变蠢萌。
🌹面团擀成圆片，厚度适中。以中心点为准，一边俩刀，一边一刀，一分为二。分别把上半圆片和下圆片切割分成三个小扇形，三个小扇形中间的那一片稍微注意一下形象，周正些，日后要做门面担当的，别歪七扭八的。
🌹把俩片门面担当折上来，下面俩片肩并肩，挤挤也没关系。把门面担当放下了，让他站周正了。
🌹留下的那个小条稍微擀长些，在中间绕俩圈，接头压在下面，以免它发酵膨胀跑出来。
🌹分男款女款哦🤣🤣
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最新评论 4
:做得太好看了
:谢谢超妈喜欢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:太可爱了
:这个太可爱啦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)