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夏天都快过半了我才✅了自己的第一道夏日轻食，鸡爪好好呲呀！😋
🐔食材：
鸡爪 250g
小米辣 4个
料酒 姜 香菜 生抽 醋 香油 适量
蒜 半头
柠檬 一个
👩🍳步骤：
1.鸡爪冷水入锅，放入姜片和料酒，水开后煮6分钟关火。
2.捞出后放入冰水里。
3.香菜和小米辣切段，大蒜用压蒜器压成蒜泥放入碗里。
4.除柠檬外的调料放入碗里拌匀，尝一下味道。
5.鸡爪切去指甲，用斩骨刀切成两半，放入调料碗里拌匀。
6.柠檬切几片放入碗里，两头的柠檬汁挤入。
记得剁鸡爪的时候一定要用重的斩骨刀哦！我就是图方便刚开始用了切片刀结果切到手😂，瞬间体会到了鸡爪的痛苦😖，这是一道有我的血和泪的菜。🤣
🐺谢谢观看，笔芯💗
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