出差了这么久终于回家啦，今天早上酒店有V狗，还有这种cheese cream，顺手拿来做个网上看会的三文鱼托斯卡纳！
食材准备：
三文鱼：2块（每块约120–150g）
早上酒店早餐剩的Cream Cheese：1盒，21.2g
牛奶：100–120ml（或用水、清汤，风味会淡一些。 这次我实际用了100ml鸡汤100ml flaxseed milk，家里有什么用什么啦）
西红柿：1–2个，切小块
洋葱：¼个
蒜：2瓣（如果有）
菠菜：一把（传统版本常用；没有可以用其他菜叶代替，家里只有芥蓝）
橄榄油：1茶匙
黑胡椒、盐、意大利香草适量
如果你想做出餐厅那种浓郁、能包裹三文鱼的奶油酱，一盒奶酪加100ml牛奶可能偏稀。可以先从60ml牛奶开始，之后慢慢添加至理想浓度。
另外，传统托斯卡纳三文鱼通常会加入 Sun-dried Tomatoes（油浸或风干番茄） 和帕尔马干酪，这两样能明显增加风味层次。
烹饪步骤
煎三文鱼：用少量橄榄油将三文鱼两面煎至金黄，推荐用铁锅，完美的美拉德反应！！！先盛出。
炒香蔬菜：锅中加入蒜、洋葱和西红柿，炒出香味和汁水。
制作奶油酱：转小火，加入牛奶和 Cream Cheese，不断搅拌直到奶酪完全融化、酱汁顺滑。
加入绿叶菜：放入菠菜或切细的芥蓝叶，煮软。
三文鱼回锅：将鱼放回酱汁里，小火煮至中心熟透。美国食品安全建议鱼肉中心达到63°C（145°F）。
没有用传统的帕尔马干酪是一个遗憾，但我减脂期间家里不敢备奶酪这样的食材，酒店小小一盒涂抹bagel的量就够我解解馋啦，做出来味道很不错，非常好吃😋！ 快来试试吧！
ps
如果今晚没有又买了三文鱼和章鱼刺身营养能搭配得更均衡，但没办法啦～
