闲散了几天,这几天过了把追剧的瘾,也该收收心,给家人们做点好吃哒!突然想吃抹茶红豆雪媚娘,于是趁着下午空闲时间做了抹茶红豆雪媚娘和芒果雪媚娘,就爱这种糯叽叽的味道,一次性可以吃三颗,很喜欢吃抹茶红豆雪媚娘,抹茶和蜜红豆天生一对。
🌿配方:
糯米粉150克、玉米淀粉30克、细砂糖45克、牛奶250毫升、无盐黄油25克、抹茶粉3克左右~
🌿做法:
1)糯米粉、玉米淀粉、细砂糖倒入大碗中,搅拌均匀倒入牛奶一起搅拌至无颗粒状,然后过筛两遍,包上保鲜膜在表面扎几个孔,大火蒸15-18分钟左右!
2)蒸好的糯米糍巴放入无盐黄油,等不那么烫手后,戴上一次性手套揉成非常柔软光滑拉丝的糯米糍粑,分成两份。
3)3克的抹茶粉加入少许的热水一起搅拌均匀,接着加入其中一份糯米糍粑中,揉成光滑的抹茶糯米糍粑。分成6份,每一份40克。取一份撒上少许的干粉(糯米粉放入微波炉中高火加热30秒左右)用擀面杖擀成圆形,接着放在小碗上,挤上抹茶奶油(coolwhip➕抹茶粉)放入一勺蜜红豆,再挤上抹茶奶油,然后包裹起来,收紧封口撒上少许干粉防粘,全部都像这样包好,包上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟左右!
4)原味的也是这样做法,分成6份,每一份40克左右,取一块面团,撒上少许的干粉用擀面杖擀成圆形,挤上奶油放入一大块芒果果肉,再挤上奶油,然后包裹起来,收紧封口撒上少许的干粉,全部包好放入冰箱冷冻30分钟再来食用~
奶油部分我还是用coolwhip,方便又好吃!蜜红豆是市售罐装的蜜红豆。香甜软糯非常好吃~看图9⃣️!
最新评论 79
:想请问coolwhip之前frozen过,再放回冷藏也可以继续用吗?没拆封过的~雪媚娘做完也可以放冷冻吗?
:coolwhip用之前提前从冷冻里取出解冻之后才能使用,用完之后放在冷藏可以继续使用,放10天左右都没有问题!雪媚娘做好放在冰箱冷冻方便待会切得时候比较好切,口感跟冰淇淋一样,皮会硬一些!当然喜欢吃软就在冷藏就可以啦!
回复 @KK吴语子:直接放在冰箱冷藏就可以啦!
:想问干粉是什么粉?
:炒熟的糯米粉
:抹茶奶油比例如何,抹茶多少,奶油多少?
:想问下博主奶油打到什么程度比较好啊,打的时间短感觉又没起来,打时间长了又打过了,吃着感觉都分离了
:一般奶油打发8成发就可以啦!我一般都是直接用coolwhip,不需要打发直接使用。看图9⃣️有图片。
:原来这个就是朋友和我说的雪媚娘啊 赞赞
:呵呵~其实跟糯米糍很像。
:好心动
:赞
:谢谢亲爱哒~
:赞
:哈哈哈~谢谢可爱的飞天小猪~
:宝贝太厉害了!一做就两个口味~
:哈哈哈~这是吃货的动力
:看着就觉得好吃😄
:呵呵~请你吃
:好棒👍,一直没挑战过雪媚娘,每一款看着都很好吃,收起来改天做
:谢谢亲爱的喜欢!马上过去关注你!
:👍
:这个抹茶雪媚娘太软糯了,做的太好看了!
:谢谢亲爱哒~真的好好吃!抹茶红豆口味请你吃!
:真能干,做又漂亮又好吃
:谢谢亲爱哒~也只会这些啦!
:抹茶和红豆都是最爱
:是的!觉得抹茶红豆口味的好吃~
:
:是心动的感觉
:心动不如行动!自己在家也试试看~
:好看又好吃
:呵呵~谢谢亲爱的喜欢
:👍😋😋😋
:谢谢亲爱哒~
:嘤嘤嘤 为什么我不是你的邻居 好厉害!
:哈哈哈~来来来!最喜欢跟女神做邻居啦!