现在天气好热呀，是时候利用点厨余做酵素，等过段时间时间入秋种菜就可以用得上了。毕竟现在大德州太热了，种啥都基本不怎么长了，或者生长速度减慢，我的番茄之前开的花还有继续结果，但是很慢了，而且基本没有新开的花朵了，天天差不多一百度甚至一百多度的高温，实在不适合种东西了。☀️🔥
我这段时间利用了厨余做了一些酵素，放去后院，等入秋之后就基本发酵好，秋天可以种第二波菜，酵素就可以用来施肥啦。✨
❤️厨余利用方法：
1. 制作环保酵素的比率是3:1:10， 也就是3份厨余、1份糖、10份水或者淘米水。比如：300g鲜垃圾（蔬菜叶、水果皮等）、100g糖（黑糖、黄糖或糖蜜）、1000g 水。
2. 将有盖子的塑胶容器装六成的自来水，将糖倒入水中，轻轻搅匀融化。(可用手去搅拌)将蔬果厨余放进糖水中，轻轻搅匀。务必使所有蔬果厨余都浸于水中。
3. 将塑胶瓶盖旋紧，并于瓶身注明日期。置于阴凉、通风之处。（容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外）
4. 制作过程中的第一个月会有气体产生，每天将瓶盖旋松一次，并立刻关紧。释出因发酵而膨胀的气体就好。
5. 一个月之后一般就不会再有膨胀的气体（塑胶瓶不再鼓起）。继续静置至三个月左右即可。不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。
❤️厨余对应氮磷钾：
氮：豆渣、花生米、瓜子、枯叶，拣剩下来的菜叶，豆壳、瓜果皮、过期牛奶。
磷：蛋壳、猪蹄、骨头、鱼肠肚、禽类粪鱼肚肠、肉骨头、鱼骨刺、鱼鳞、蟹壳、虾壳、毛 发、指甲、牲畜蹄角、杂骨。
钾：茶水、草木灰水、香蕉、香蕉皮。
其实我都是家里煲汤的时候把一些胡萝卜皮，土豆片，番茄皮，还有一些切出来的头尾，鸡蛋壳，腐烂了不能吃的水果，或者吃水果切下来的果皮，还有过期的牛奶，煮饭的淘米水，吃饭剩的骨头洗干净来做酵素的。
不建议用加过调味料的煮熟的剩菜剩饭来做，因为那些添加了很多油/盐/调料之后会加大发酵难度。
把东西切碎也可以有助于发酵速度哦。
我前几个星期就做了，估计十月左右就可以用了。用的是超市那种装果冻的小桶。
十月份打算种油麦菜和红苋菜啦，大德州的天气，估计十月到十二月初都能种 毕竟十一月我们都还是短袖🤣🤣🤣
最新评论 40
:真係純天然🈚️添加![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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:哈哈 发酵的过程不封好会超级臭![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我爸大概也是这样弄肥料，臭s了。
回复 @双羊百搭米:我的没有味道我诶盖紧盖子![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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鸡蛋壳我也有 但是一定要先把那层膜撕掉 洗干净 在太阳下晒干 再捏碎撒或者倒成粉撒 不然会一股味道还难发酵
:你们放室内吗？ 放室外还行呀 充分发酵完没什么味道的 不过发酵过程中如果打开就会臭
:太厉害了，这个都想得出👍
:哈哈哈 这个我是YouTube学的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:我家好多 能用肥料换你的菜吗
:哈哈哈哈哈哈 发酵完的可以考虑 还没发酵的就算了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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回复 @JJJanice:有没有新奥尔良口味的![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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:自己的就是好，天然![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:争取无农药无化肥 有机栽种![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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回复 @abc個c:✊✊
:等着秋天也我种东西
:秋天种菜好 快收成 毕竟秋天很短
:红苋菜现在就可以种呢。![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我家有两大桶发酵好了。然而兑着浇水太麻烦一直都没用
:我的都干瘪瘪 好像晒焦了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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感觉太热
:👍点赞
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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环保利用厨余喂饱院子的植物![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我等了三个月了我瓶子里的菜还没烂![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @魔法师茶茶:我查到的是 三个月后变成黑棕色液体就已经发酵好了 估计现在夏天更热 应该更快才是的啊![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我还有一块蕉皮没剪呢![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈哈哈哈哈 这么刺激的吗 那我的要不要等明年春季再开封![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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你是放室内还是室外
:我也在德州，之前种了很多油菜，吃了一个多月后，天气太热了，都不长了，现在种啥啥都晒死。之前种的瓜也被晒死了。😂
:等九月吧 没那么热再种 现在真的种啥 啥焦![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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叶子都干干的 连我家高产的空心菜这几个星期都生长缓慢
回复 @夏日绵羊:哈哈哈哈哈 你在哪个州呀 我们这里下雨也是可以地上煎鸡蛋
:犀利👍🏻
:最近热衷储厨余 比老公笑我系收卖烂野![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)