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💜紫薯山药糯米小煎糕，口感外皮香脆，馅料软绵香甜，而且顔色鲜艳夺目．好吃到😋停不住口……
💜材料：紫薯8条，山药 2 根，白糖40克，糯米粉200 克，炼乳4 匙，鲜奶60毫升，滚烫开水120毫升．
💜做法：紫薯，山药煲熟，切粒后放入2茶匙炼奶再压成泥，揉成12个小圓球，备用（图片8）糯米粉加入2茶匙的炼奶和白糖，再加入120毫升的滾开水（这里一定要注意，一定要开水，糯米粉才能揉成粉团，不熱的水糯米粉的粉团會散开，不會揉成裝馅料的型狀）然後，再鮮奶，揉粉，如果粉太黏，可以用一些干粉來揉．將揉好的粉团，分开12个小粉团．將小粉团压扁放入紫薯山药馅料（图片5）鎖上口再操圓，然後揉成一个个小长方型的糕餅(图片6）煎pan 慢火擦上少少油，放入糯米小煎糕，煎兩面金黃色，再煎另外兩面（图片7）然後放几滴水，焗二分鐘就可以了．
💜外皮香脆可口，內軟糯糯的紫薯山药小煎糕就完成了．非常好吃😋
💜Enjoy 💜
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最新评论 13
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:太好看了，都是超爱的食材👍我也要试试
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