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来自台湾好姐妹的方子，以此纪念她。💕
【用料】
最好用高腰砂锅，不会溢锅。
新鲜芋头 半个切块
中等紫薯 2个
大黄薯 1个
中等白薯 2个
去皮花生🥜1.5杯
珍珠芋圆 1杯
椰浆 1罐
牛奶 1杯
炼乳 3大勺
冰糖 2大块
【做法】
✅去皮花生加水放入砂锅，大火烧开转小火煮着。
✅另取一小锅，以水和珍珠8:1的比例，加水煮开，放入珍珠煮15分钟，关火焖半小时后，检查珍珠是否完全煮透没有硬芯，如此反复煮至珍珠软糯完全熟。取出冲凉水沥干水分备用。
✅花生五成熟时，各种红薯洗净去皮切滚刀块加入砂锅一起煮。
✅依次加入椰浆、牛奶炼乳等。芋头临关火之前加，以免化掉找不见了。
我家娃喜欢所有加了珍珠的甜品，自然这一款也被列为翻台率很高的甜汤之一。
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