Costco的冷冻虾真的是我可以安利一百回，无论是蓝色包装的、稍小一些的白虾还是个头特大的带皮白虾，都是家中常备。
今天先来安利一款鲜虾牛肉锅贴，方便又美味，真的是非常好吃。
材料🥬：
饺子皮（最好是圆的，我用的是一个之前买错了的馄饨皮，方形的不是很好）
🍤虾仁，这里我用的是本来就没有皮的那一种，个头小一点，适合包饺子
🥩牛肉馅，同样来自Costco，可以换成猪肉馅可能会更般配哦
鸡蛋🥚1个
葱姜蒜
做法：
1⃣️虾肉对半切开，但尾部不要切断，加白胡椒粉、盐、料酒、淀粉腌制10分钟
2⃣️ 调肉馅：
万能肉馅配方！！！这个馅跳出来之后真的生肉都闻着香的不行，包饺子馄饨包子都可以用的配方～
肉馅➕鸡蛋➕葱花➕姜汁
加入白胡椒粉、生抽、盐、香油
搅打上劲
3⃣️包！
饺子皮里先放一小勺肉馅，再放一只劈叉的虾，把中间捏住（见图3⃣️）
我自己在制作过程中没办法拍摄，为了方便大家理解，就在网上找了类似的图，侵删！
包好的锅贴就如图4⃣️啦，可以包很多然后冻起来一些下次吃～省时省力，又健康放心
4⃣️ 煎
在平底锅里热油之后，把锅贴都摆进去，中火煎几分钟，然后！！
在大概50ml清水中加入少量面粉和淀粉，和匀，然后倒入锅中，盖上锅盖焖几分钟，这一步可以使锅贴均匀受热，同时面粉和淀粉还能固定肉馅里的水分，防止汤汁流出来。
最后，有条件的小伙伴一定要在出锅之后撒一点黑芝麻！！！！
我没有条件，所以出锅之后的感觉不够高级😭
最新评论 3
:剩下的九十九种呢？没想到是个钓鱼帖
:哈哈哈哈，我刚刚包了一晚上的饺子，三种馅，虾仁肉的，韭菜肉的，还有胡萝卜鸡蛋的。坐在这儿休息的时候就看到你的图了哈哈
:哈哈哈哈哈哈！你这天天过年呀！