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小时候最爱吃麻麻做的金鲳鱼，外皮炸的焦脆，配上酸甜可口的酱汁，吃的那叫一个有滋有味！
小豆豆也荣幸的遗传了这一点，最爱这款番茄汁的味道，而且现在有了空气炸锅这一神器，就可以又健康又美味的吃鱼啦～
做法：
∞ 鲳鱼的刺少且肉质紧实，腌鱼的过程中刀口要密一些，这样更入味。
∞ 用盐抹遍鱼的全身包括肚子内，按摩一会儿，放上葱姜丝和料酒腌鱼至少半小时。
∞ 空气炸锅350F炸20-25min。待表面金黄微焦拿出摆盘。
∞ 锅中放入较多的番茄酱，要能裹住整条鱼，加少量水后慢慢热番茄酱，变成酱汁状，加糖中和一下番茄酱的酸味
∞ 将煮好的番茄酱汁倒在鱼身上就搞定啦～
看着这红彤彤的一大盘，脑海中蹦出了「浴火重生」这个词，哈哈，我这语文功底，绝了😂
这道茄汁鲳鱼，绝对是老少通吃，营养丰富，酸甜可口，又刺少肉多，还有美美的颜值，全是优点啦😄
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最新评论 36
: 请问炸这个鱼需要多大容量的空气炸锅呀？谢谢 请问炸这个鱼需要多大容量的空气炸锅呀？谢谢
: 我家那个就是标配飞利浦那款 具体多大我忘记了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我家那个就是标配飞利浦那款 具体多大我忘记了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 看起来好好吃.看来也是美食达人一枚呀.... 看起来好好吃.看来也是美食达人一枚呀....
: 吃货一枚![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
吃货一枚![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 太列害了 太列害了
回复 @aibayusuki : 嗯 那就当休息了 这面现在也没控制住 回来也是宅在家 嗯 那就当休息了 这面现在也没控制住 回来也是宅在家
: 么么哒![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
你在国内咋样呀 有回程安排没 么么哒 ![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
你在国内咋样呀 有回程安排没
: 哇好有卖相一定好吃😋 哇好有卖相一定好吃😋
: 酸酸甜甜的味道![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
酸酸甜甜的味道![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
: 赞 赞
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: 好想吃![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
好想吃![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
: 云一份过去![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
能买到的话可以试试哒 特别简单 云一份过去![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
能买到的话可以试试哒 特别简单
回复 @你搜索的用户已改名 : 那只能油炸了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
或者用油煎熟！ 那只能油炸了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
或者用油煎熟！
: 看着好开胃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
看着好开胃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 谢谢宝宝 酸酸甜甜就是我 哈哈![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
谢谢宝宝 酸酸甜甜就是我 哈哈![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
: 可以吃两大碗饭了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
可以吃两大碗饭了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 番茄汁你懂的![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
想减肥不吃都不行 番茄汁你懂的![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
想减肥不吃都不行
: 好有食欲👍我们现在准备出发去海滩听说关闭了不给挖贝壳了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
好有食欲👍我们现在准备出发去海滩听说关闭了不给挖贝壳了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 去哪个海滩呀？海滩每天都有海水质量检测和对应的开放时间，提前查好再出发哈 去哪个海滩呀？海滩每天都有海水质量检测和对应的开放时间，提前查好再出发哈
: 好想吃啊！这个鱼要自己清理肚子吗？ 好想吃啊！这个鱼要自己清理肚子吗？
回复 @匿名用户 : 要带着大手套🧤 趁着没完全化透的时候好弄！用剪子先在肚子那剪个口，然后把肚子里所有东西都掏出来就行 我有时候把鱼腮也拿出来。一开始我也不会，硬着头皮弄两次就熟了![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
主要是不爱去超市![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
要带着大手套🧤 趁着没完全化透的时候好弄！用剪子先在肚子那剪个口，然后把肚子里所有东西都掏出来就行 我有时候把鱼腮也拿出来。一开始我也不会，硬着头皮弄两次就熟了![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
主要是不爱去超市![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
: 我在weee上买的，得自己清理，一般去中超买就可以让他们清理好了，好久没去了![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
我在weee上买的，得自己清理，一般去中超买就可以让他们清理好了，好久没去了![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
: 好久没吃茄汁鱼了，看着好想吃😋😋 好久没吃茄汁鱼了，看着好想吃😋😋
回复 @supermommy : 谢谢超妈 还没仔细拍就被着急的娃喊走了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
谢谢超妈 还没仔细拍就被着急的娃喊走了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @匿名用户 : 这份鱼看着做的就像餐馆菜呀，超级棒。 这份鱼看着做的就像餐馆菜呀，超级棒。