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週末就是各种搗鼓廚房的好机會，抓住夏天的尾巴，終於解鎖了🔓這个紫薯酥，在此謝謝 @real_daisyyyyy 和各位大神分享的配方，趕緊來交作业喇～！
材料：
🍠中型紫薯 3个
🍠万能酥皮 一張
🍠糖粉 20g
🍠玉米淀粉 适量
🍠黃油 40g
🍠肉松 适量
🍠蛋黃 适量
做法：
🍠紫薯蒸熟去皮切小丁圧成泥（建议用攪拌机），加糖份丶黃油🧈炒並攪拌均勻
🍠紫薯泥放涼搓圓，万能酥皮擀扁（注意不要太薄呀！不然会翻車油酥会漏。。）
🍠放一部分紫薯油酥在皮上然後包掐好，擀成牛舌狀，粗略看到螺旋whirl色^^
🍠卷起，保鮮膜包好入冰箱15分鈡，取出再重覆一次擀卷步驟
🍠之后切开面卷，切面向上、按扁，翻过來放入紫薯馅，另外我又放了肉松和蛋黃，包起來～
🍠之后搓圓, 預熱烤箱 350度烤大約20 分鈡，礼成！
摊涼就可以吃了，外型、紋路是翻車了...但真的酥到掉渣 o(^▽^)o 再配杯下午茶☕️，安逸～
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最新评论 14
:做的好棒，我也想吃了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:好酥呀 紫薯甜点就是好吃
:好棒这个可以有😘✌️超爱紫薯的一切
:紫色是本命色哈哈![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:看着就觉得很酥啊！紫薯加进去颜色都变好看啦
:做的时候一直在看你之前寫的哂貨食譜呢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
:棒！！（而且你的砧板好可爱呀🐬![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:什么酥都没用![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
被那块可爱的鲸鱼的砧板抢镜啦![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:正，靚女越來越越掂！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
😋😋
:多谢靓女![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
，其實做得唔算好，下次要再改良
:看着不错哦
:酥皮真的很万能![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:酥皮大法好😆😆😆
:表白万能酥皮😛😛