前几天看到好多小伙伴们打卡了桃各种桃子甜点,喵也心痒痒啦~虽然家里只买了黄桃,但我还是想在这个桃子季做个黄桃酱🍑顺便可以用红红的果皮来做个桃子茶?
🌟原料:
两只大黄桃(果肉部分为500g),30g红糖,50g白糖,柠檬汁
🌟做法:
大黄桃去皮,切成小块后用30g红糖和50g白糖腌渍1小时(搅匀后发现果肉部分会明显缩小~);
把腌渍好的果肉转移到锅中,炒至果肉粘稠(大约二十分钟);
加入半个柠檬的柠檬汁,然后就可以盛入果酱罐里啦!👻
自己做的果酱冰箱保存的话应该可以有一周,抹面包或做甜点都可以。我用一大勺桃子酱放在杯底,加上泡好的乌龙茶,制成一杯清爽可口的黄桃乌龙😻本来还想加个奶盖的,但炒完桃子洗完碗后实在是有点懒,就只能等下次啦!
至于桃子皮:虽然确实熬出了粉粉的“茶”(请看图6💗),但和我的乌龙一比较,完全没有香气,我就纯粹当实验,不喝也罢了!而且不加柠檬汁的话很快就会被氧化成深红色(图6左边那杯),加了柠檬汁又会变回粉粉嫩嫩的颜色哟!
突然发现这红红的桃皮、橙色的桃酱和黄色的桃肉的晒货,包揽了彩虹🌈的暖色呢🥳
最新评论 2
:颜色好好看
:么么哒!嗯嗯黄桃也不错~~~暖色都让人有食欲