布布是个糯米爱好者,就喜欢吃糯叽叽的食物,这道麻薯红豆糯米糕很早之前有做过一次,香甜软糯的麻薯搭配蜜红豆,夹心南瓜泥,整体口感非常丰富,夹心部分也可以用红薯泥或者紫薯芋泥都可以,最近我家后院南瓜大丰收,这次我就用南瓜泥啦!
🍃配方:
糯米粉185克、玉米淀粉45克、细砂糖45克、牛奶300毫升、蜜红豆适量、南瓜适量~
🍃做法:
1)先来做蜜红豆,红豆提前一晚泡发,然后用高压锅或者电饭煲还是砂锅煮软,沥干水分撒上细砂糖搅拌均匀,包上保鲜膜放入冰箱冷藏备用!
2)糯米粉、玉米淀粉、细砂糖倒入碗中,搅拌均匀倒入牛奶搅拌至无颗粒状,模具底部垫上一张油纸,铺上一层蜜红豆,过筛倒入糯米牛奶糊,包上保鲜膜上锅蒸30分钟左右!
3)在蒸麻薯红豆糕的同时我们来做南瓜夹心部分,南瓜切皮上锅蒸熟,按压成泥,可以根据自己口味加点细砂糖搅拌均匀备用!
4)蒸好的麻薯红豆糕取出,中间切一刀,分成两块,一半抹上南瓜泥,另一半叠在上面,包上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时左右再来切块食用!当然你也可以直接吃,根据自己口味选择~
最新评论 32
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:太馋人了
:这个太馋人了,实在是想吃
:这个看起来太棒了 布布~那天我买上了,同款碟子碗已收到马克杯被cancel,可能知道我有太多杯子了
:👍
:好馋好馋,看着就好吃😋
:哈哈哈真的是糯糯的布布!
:好可爱啊!有点像珍珠奶茶糕
:好看好吃的甜点
:感觉小布做的每一个甜品都好精致呀呀
:好可爱!! 我也超爱糯米
:我也喜欢糯米类的东西🤩 但是不会做
:哇 超爱糯唧唧~ 被布布一摆 颜值又高了一层!
:呵呵~谢谢亲爱的!我要向你学习,最近宅家身上囤了太多肉了赶紧要动起来!
回复 @布拉格之谜:亲爱的,做得都好漂亮,一定要好好吃,最近我就看看你做好啦,我准备最近不做甜品减肥。
:太美了,学起来,喜欢糯米粉做的东西
:握个手!我也是
:哇太可爱了我也超级爱糯米类的。要学起来好诱惑✌️👍
:学起来!简直就是糯米控的福音!
:一口一个,太贴心了,我也爱糯叽叽!
:呵呵~请小太阳🌞吃!
:颜值高,口味也佳,我也喜欢糯米的一切
:握个手!我也是糯米控!就爱糯叽叽的味道!
:女神做的好啊最近吃你姐姐的甜品撑住了
:哈哈哈~她最近特别特别忙!你们离得近真好!
回复 @布拉格之谜:主要她做的太好吃了😋
:好想吃
:请你吃
:看图就好好吃啊😋
:有兴趣可以试试看!真心好吃