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家里有一块儿老豆腐 一块儿嫩豆腐 都即将过期
天太燥热 不想喝miso soup 不想吃麻婆豆腐
也不想吃炸的烤的 于是只有凉拌！
一搜有惊喜 发现chef Adam Liam的一个冷吃豆腐方法简直好吃到哭
原理有点像葱油面的葱油 超级快手 特别好吃
我稍微调整了一下用量
👩🏻🍳
一盒silken tofu倒扣在厨房纸上面 控干水分 装盘备用
调料：
- 1 tbsp油
- 4瓣蒜剁碎
- 1/2颗洋葱切碎
- 1tbsp日式减盐酱油
- 1/2tsp 糖（原方子没加）
平底锅热油，小火慢炒洋葱和蒜末，偶尔搅拌防止粘锅～大概炒十分钟左右焦糖化几乎成泥。离火加酱油和糖，倒在豆腐上撒点小葱，开吃。
如果觉得油太多，可以滤出少量油密封保存～
真的好好吃！豆腐宴又多了一个爱哈哈哈哈
手动艾特努努@努力努力再努力啊 😂
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最新评论 15
:赞
:炒烂洋葱肯定好吃
:超级入味儿啊！
:我爱豆腐！
:我也是！吃不腻![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:上面那坨黑色是..😂
:就是这个洋葱蒜蓉 晚上光线无能了哈哈哈 应该是红红的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @二小白:![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
好吧宝宝
:我晚上特意去超市买了块豆腐哈哈哈哈
:真的好好吃！ 可以少放点油如果害怕太油的话 我弄出来一大盘子油 纠结半天滤不滤出来哈哈哈
回复 @努力努力再努力啊:哦 我用的日式酱油 不知道很普通生抽有没有区别 你可以试试壶底油 然后减糖
:收了！！！