缺德舅家有很多健康食品，且不提那辛勤的一块砖，哪里需要哪里搬的百变花菜，无糖低脂的酸奶也占据了半壁江山。低脂无糖，便宜大碗，但是奶香浓郁，口感醇厚，的确是健康食品，用来拌沙拉拌水果都是极好的。
但是！本质上我喝酸奶是因为好喝啊！！！无糖我真的空口没法吃（我不可），是缺德舅家的香草不好喝，还是芒果不好吃（最近还出了新味道），我为什么想不开买这么大桶（因为确实实惠）。总之，喝了三天之后，我后悔了，这个蛋糕是为了消耗酸奶的而诞生的产物（对 不能浪费）。想到了既然可以用酸奶代替奶油奶酪制作轻乳酪蛋糕，那为什么不能做重乳酪蛋糕呢？（既然姐姐可以，那妹妹也可以）事实证明，它带给我的惊喜超乎想象。比起之传统的重乳酪蛋糕和轻乳酪蛋糕，酸奶的加入既保留重芝士蛋糕绝妙的口感，又让蛋糕的口味变得更加轻盈，香醇但不生腻，是一款非常值得一试的蛋糕（配方在最下面）。
蛋糕的主体部分有着十分细滑绵软的口感，香芋的加入让口味不再单调，浓郁的奶香里是发酵带来的微酸，让它变得清新迷人。搭配上酸酸甜甜的果酱和新鲜的树莓，像是青春阳光充满树莓香气、肌肤如牛奶般细腻的少女，书本里那位洛丽塔露出的笑颜（虽然比喻有点奇怪，但是确实是如此的清新）。
悠闲的午后里嘬一口清茶，望着透过窗子轻轻柔柔地铺泻下来的几朵暖阳，细细的体会细腻的蛋糕融化在舌尖的美好感觉，就这样度过一段慢悠悠的时光。
++++++++虚假的重芝士树莓蛋糕+++++++
【食材】
1. 无糖酸奶：300g （浓稠像老酸奶一样，如果太稀可以用纱布控水）
2. 鸡蛋：2个（100g） 5. 糖：55克（可以用带糖）
3. 玉米淀粉：20g 6. 香草精：几滴
4. 芋泥90克（80克芋头加入4克黄油适量牛奶搅拌成芋泥，过筛）
-- 可选部分：
- 饼干底 = 70克消化饼干敲碎+20克融化的黄油（增加蛋糕的层次）
- 顶部装饰 =100克树莓 + 5克糖粉
【蛋糕的制作】
1. 烤箱预热160ºC/320ºF。
2.（没有做饼干底的同学可以跳过这一步）把消化饼干放进保鲜袋里，用擀面杖压碎，加入融化的黄油拌匀，均匀的铺在蛋糕模底部，用勺子压平压紧后放进冰箱冷藏备用。
3. 芋泥用打蛋器搅打顺滑，加入细砂糖和无糖酸奶，再次打至顺滑。
4. 在酸奶糊里滴两滴香草精。加入一颗鸡蛋，用打蛋器搅打均匀。等酸奶糊充分吸收鸡蛋后加入下一颗，继续搅打均匀。
5. 筛入玉米淀粉，搅打均匀（不用担心，没有泡可消，用打蛋器大胆的上）。
6. 从高处把蛋糕糊倒入蛋糕模里，轻轻的磕两下，震出大气泡。
7. 放入烤箱中层烤50分钟，然后调高20度，再烤十分钟表面呈金黄色即可。
-- 鸡蛋在这里起到了支撑作用，高温下迅速膨胀蛋糕就会长高，拿出来后自然放凉，蛋糕中间会形成自然的凹陷。
-- 如果60分钟后顶面有轻微的晃动也是正常显现，冷却的过程中会继续蛋糕成熟。
8. 在中间的凹陷处涂抹上一层树莓果酱，然后摆上大小一致的新鲜树莓，放入冰箱冷藏，吃之前筛一层糖粉。
-- 如果想制作真实的重乳酪蛋糕只需要把配方中的酸奶换成奶油奶酪，芋泥也可以不加（配方里的芋泥是用来给面糊增稠、增香的。以及在所有能加芋泥的时候加芋泥，是个人爱好）
— 盘子来自sango，简单又好看
成品的话，薄荷APP提供的数据是：1/4个6寸的蛋糕最后是180kcal，其中拥有6.6克蛋白质，2.3克脂肪，总体而言算是相当低卡低油了。
