今天的午餐是尝试用豆腐和玉米面粉做松饼～这款松饼成品看起来色彩缤纷的，还是挺可爱的。而且口感充满了空气感，非常地蓬松而软嫩。我用杂蔬粒和肉末去搭配在上面，这样口感就不单调，而且营养也均衡。最后浇上了是拉差酱～是拉茶酱真的超级妙，带来辣辣的口感，但是却完全0卡！真的是低卡料理的超绝搭配～
整份料理490大卡左右，我觉得是很适合的午餐，做起来也不难，作为工作日在家午餐没问题。
🌟材料
嫩豆腐160g，玉米面粉30g，鸡蛋1个，牛奶50ml，泡打粉2g，盐1小勺；蔬菜粒80g，低脂猪肉末（或鸡胸肉末）60g，料酒1勺，代糖1勺，盐1勺，黑胡椒1勺。
🌟做法
🥞豆腐先捣碎，或者搅拌机搅拌自己，然后倒入玉米面粉，加入鸡蛋、牛奶和泡打粉、盐，搅拌均匀，成为顺滑的面糊。
🥞倒入烤碗里，想脱模好看就垫上硅油纸。烤箱预热210C或者410F，烤20分钟左右。
🥞准备顶上的配料：拿出蔬菜粒和肉末，锅里热油，倒入肉末炒，加料酒和糖调味。肉变色后，再倒入蔬菜粒翻炒，加盐和黑胡椒调味，蔬菜变软了就好。
🥞最后把配料倒在烤好的松饼上，浇上喜欢的酱汁，就可以了。
🌟总结
真的是搅拌搅拌就做好的松饼，其实顶上的配料随心搭配。不想开火麻烦也可以就加点现成的香肠、肉片之类的。还可以把松饼里的盐换成糖，然后就做成甜味的，顶上就可以搭配水果、酸奶等等。
最新评论 10
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:😄～
:厨艺小白表示想试试看！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:嗯嗯这个真的简单～不用玉米粉也可以换成全麦面粉呀普通面粉呀，都可以的
:看着就好好吃！你做的美食都好有创意![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:嗷谢谢你！！😘😘其实是经常想办法解决剩下的食材😄
:看着就好好吃啊😋
:谢谢～～![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
就是得做些吃的慰劳自己![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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