秋冬干燥的季节，最需要些滋养润肺的食材了，这份牛奶桃胶雪耳莲子羹最合适不过啦😃
个人感觉雪耳比银耳好吃很多，因为是没有经过清洗直接烘干，区别于普通银耳增加了水泡清洗工序，经过清洗后再用脱水机烘干，所以雪耳的胶质能够极好地保存下来，富含胶原蛋白。煮出来的口感更粘更糯，入口即化。
【制作方法】
➡️雪耳、桃胶泡发（去除杂质），一般我都泡十几个小时；莲子泡软（也是要好久），莲子心去除，不然会苦。莲子心可以泡热水喝，养心安神、止咳化痰。
➡️用什么锅来熬不是什么大问题，我就直接用不锈钢大锅子熬。冷水下莲子一起煮开，然后放入雪耳，小火慢炖（水要足够多）
➡️大约一个小时左右，稍微有些黏稠，用大勺子把雪耳按压成小块，这样胶质就会再一次出来。
➡️继续熬半个小时，加入桃胶、红枣干片和冰糖，再熬20分钟左右就可以了。
➡️出锅前放些枸杞。
➡️我喜欢加一些牛奶，最好就是全脂的，这样有奶香味。
虽说时间长了些，但是这样慢熬出来的雪耳羹特别浓稠滑润。
红枣干片是来自LIFEASE 网易严选 ，特别好吃，我一直拿来当零食直接吃，脆脆甜甜的，用来熬汤也很好👍
这份冷热皆可食用的牛奶桃胶雪耳莲子羹，在秋季送给大家！😆
辅导班（1）
最新评论 23
:诱人极了
:谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:👍
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:坐等寶寶加v！
:谢谢宝宝支持，还有很久呢![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:恭喜宝宝![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢宝宝的支持和鼓励![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:秋天需要补一补![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:嗯嗯，滋润滋润![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:恭喜宝宝啊！ 支持支持宝宝！
:谢谢宝宝支持，么么哒![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:恭喜宝宝加入辅导班，其实宝宝一早就应该去申请了～
回复 @平凡無奇:比我优秀的人太多啦，我还要继续努力，谢谢宝宝鼓励![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:哈哈，我申请很久很久了，君君不给![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:这个滋润！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:嗯嗯，好吃哒![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)