前几天还跟晒圈小伙伴聊说买不到好的莲藕，周末去了一趟中超，哇，莲藕不要太新鲜！感觉中奖了，这是我在美国头一次看到这么好的藕。@SandyJlove 宝宝最近也留意一下吧！
好在哪里呢？看图5⃣️，首先没有破的伤疤或烂点，表皮只是正常的发一点乌。其次藕节之间都没有断裂，这样就不会跑进去淤泥啦。
再一次验证了当季食物的重要性，秋天要多吃根茎类食物。
简简单单做了个凉拌莲藕，母上大人的家常做法，好吃！满满的家的味道。
🔸做法：
➡️莲藕洗净去皮，切有一定厚度的圆片。泡在水中洗去淀粉。
➡️锅中宽水烧开，加入藕片汆烫至熟，2分钟左右，不可太久。
➡️捞到漏盆中沥干水分。倒入另一干净盆里，用苹果白醋或寿司醋拌一下。
➡️藕片上面码上葱段姜丝。
➡️大不锈钢漏勺倒入一大勺油火上加热到出现纹路，加入花椒粒，干辣椒炸20秒。
➡️把油淋在葱段姜丝上，呲啦一声好治愈！
➡️加入盐、一滴滴可食用生抽调味，成啦！
口感爽脆微甜，大鱼大肉中不可缺的一道小菜。小时候过年必有的一道凉菜。
❤️推荐一下我用来炸花椒油的漏勺，看图6⃣️。勺子侧边带小孔，油热之后可以直接倒在菜品上，小孔就把花椒辣椒啥的滤除留在勺里啦！非常实用的厨房小物，推荐给小伙伴们！
辅导班5⃣️
最新评论 28
:请问碗是哪里买到的呀？美翻了
:谢谢宝宝喜欢，home goods捡的，质量一般，胜在颜值![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:喜欢吃藕，哈哈，是真的太喜欢了，宝宝做的真好看，干净清爽的配色
:材料新鲜，就怎么做都好吃好看![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
亲爱的周末愉快![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:小碗的颜值太高了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:偶尔拿来玩一下![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:👍
:看起来就好清香啊～
:好漂亮干净的食物❤️
:谢谢宝宝夸赞![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:这个藕削皮以后也太漂亮了，白白净净的
:新鲜无敌啊![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:最喜欢凉拌藕😋
:我也喜欢![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
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:最喜欢清甜的莲藕![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:同爱![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好新鲜！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:我周末比较lucky![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:拍的好美喔！
:谢谢HW美眉！
:我总是不会选藕，经常买来里面都是黑的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
，宝宝买的好新鲜![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:不是你不会选，是店里的都不新鲜![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
我这次随手拿都很好，难得的一次
:这两个薄荷绿小碗太好看了😍😍
:质量一般，胜在颜值![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:这藕真的是漂亮，谢谢亲爱的温馨提醒。上次买到里面有淤泥的，洗干净煮完里面都还是黑的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
。
:抱抱![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:你的小碗美炸了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:给小碗一个出镜的机会![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)