🥣Gumbo(秋葵饭)是新奥尔良最具有代表性的菜肴，去过新奥尔良的小伙伴们肯定都熟悉不过了哈！😋Gumbo的原自西非州，字义“秋葵”.用秋葵，鸡肉，各式海鲜，香肠等和多种香料为主要的材料熬煮而成的酱汁，用炖汤的模式呈现。钵乐的Gumbo使用秋葵搭配熬煮独门酱料，搭配各式新鲜海鲜和肉类。秋葵的植物胶质，让整个整炖汤的质地地更加醇厚香浓。
🥣今天我们在家做了新奥尔良风味的无肉的Gumbo，超级美味，一吃就停不下来，热乎乎香辣辣的，能吃两三碗呢！😋
👨🍳材料：
洋葱、番茄、灯笼椒、西芹、葱花、大蒜🧄
Gumbo mix（含秋葵、洋葱、玉米等）•见图3⃣️•
配料：
面粉、Chicken Stock、Cajun seasoning 、Tabasco辣椒酱 （或其它你喜欢的辣椒酱）
-Gumbo mix在Publix购买的，方便快速，里面包含了几种蔬菜混合，秋葵肯定是做Gumbo必备的。当然，有时间有条件下，你可以所有蔬菜都单独买来混一起，不一定要去买这种Frozen vegetable.
-Chicken Stock 和 Cajun Seasoning都是在Costco购买的，方便又美味、实用，家里必备。
-加入少许面粉是让Gumbo变得粘稠，口感更好。
-米饭单独煮熟。
食谱做法大家可以网上或Youtu搜一搜学着做。^_^
秋葵浓汤往往是和白米饭一起吃的，有点像中国的盖浇饭。在这里可以把Gumbo翻译成"管饱"，一大锅洋味盖浇饭，让你吃个够😋。
成品的秋葵浓汤汤稠味足，满屋飘溢着费Gumbo香味。这是一种很特别的味道。吃过Gumbo的人永远不会忘记这特殊的香味。
焖好一锅白米饭，碗底盛上米饭，再浇上秋葵浓汤。也可以学高级餐厅，盘底装满秋葵浓汤，把米饭倒扣在盘中间。不管怎样摆布，秋葵浓汤是要和米饭混着吃的，就是Gumco它洋气十足罢了。
