✨ 不知道有没有爱吃欧包的小伙伴，今天来给大家介绍一款好做又好吃的欧包~ 并且非常符合节日气氛。多余的南瓜再也不怕浪费掉啦~ 这款欧包使用到的糖和盐都非常的少，丙炔没有用到奶油等发胖食材，利于正在减肥以及想要健康饮食的朋友~
✨ 原配方来自下厨房的Wendy微甜，自己根据尝试轻微做了一些调整，而且我没有做南瓜梗，所以原配方中的0.5克可可粉是没有用到的。
✨ 用料：
高筋面粉 260克
南瓜 100克
酵母 3克
水 75克 （根据南瓜的湿度来增加或者减少）
砂糖 5克 （如果喜好偏甜的话可以适当增加糖）
盐 4克
✨ 南瓜先切成小块，盖上保鲜膜并在保鲜膜上戳一些洞，放入微波炉叮2分半钟，取出后压成泥状，放凉备用。
✨ 配方表中所有用料混合在一起，直至出膜状态，揉成团。
✨ 将面团室温发酵或者放入烤箱发酵至两倍大小。（室温需要偏温暖）
✨ 取出面团轻轻排气，再次揉成团。用线再桌子上摆好米字型，将面团放到中央，并把线扎在一起。（注意：绑线的时候不要太紧，不然面包会直接被隔断，导致线大部分陷进面团中）
✨ 放到温暖处进行第二次发酵，同样发酵至两倍大。（我放在室内，大概用了两个小时）发酵完成后，均匀撒上一层高筋面粉，并用刻刀割出纹路。
✨ 烤箱430度烤25分钟。烤好后，取出面包，去除棉线，健康又美味的南瓜欧包就完成啦~
✨ 也可以加入蔓越莓干来增加甜味。
最新评论 2
:这个太漂亮了
:嘻嘻 谢谢～![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)