松茸是亚洲特有的一种珍惜菌菇,因为生长环境比较高,产量少,人工挖掘难度大,所以一直是非常珍贵的。这次看到Weee上有买新鲜松茸,我赶紧买了回来尝鲜。
松茸闭合的伞状为最佳,如果顶端伞打开了,营养价值就下降了。松茸也最好别洗,用小刀把松茸身上的尘土削干净就好了。我自己心里过不去,还是稍微冲了一下,然后用厨房纸迅速擦干(图一)。
松茸吃法也是很简单,就像《舌尖上的美味》中讲的,最上乘,最新鲜的原材料,就用最简单的加工方式,来体现出食材本身的美味。我分2顿,一顿是松茸鸡汤,先炖鸡汤,然后再放切片松茸,煮20分钟后就好了。开锅的时候真的是满屋的松茸香。另外一顿我直接用黄油煎松茸片,一点点盐,足矣!
不过松茸本身的香气特别浓烈,还是有人不喜欢的,想尝一下的宝宝可以试试哦。
最新评论 10
:这蘑菇最好吃,太赞了
:哪里能买得到啊?我都没见过,见过可能只是觉得他是蘑菇
:我是在我们这里Weee网站上买的,宝宝那里🈶️Weee吗?
回复 @adaidai:好像没有
:那个香啊 流口水🤤🤤🤤🤤
:是的,松茸的香气太赞了!
:看着都鲜到眉毛掉下来啊
:是额
:这标题好直白 可爱!
:哈哈哈,我太喜欢松茸了,直白一点好