今天做了炒冷面,是烤冷面的升级版,区别主要在于可以一口气做三份烤冷面的量😂
🌟食材:冷面*3片,鸡蛋*3个,香肠*3根,洋葱半个,香菜适量,豆瓣辣酱(或蒜蓉辣酱)适量,6月香豆瓣酱(或甜面酱)适量,醋1.5-2汤勺。
🌟步骤:
1⃣️所有食材准备好,冷面切块,香肠切小块,洋葱切末,香菜切碎,准备好所需酱料;
2⃣️热锅放油,先下冷面块翻炒至变软,然后放洋葱碎翻炒;
3⃣️炒至洋葱断生后磕入3个鸡蛋,炒匀炒熟(图5-3);
4⃣️锅中加入1.5-2汤勺醋(根据个人口味),再加入适量辣酱和豆瓣酱,加入火腿肠翻炒均匀;
5⃣️关火,加入香菜末拌匀开吃!
🌟超级快手简单的一锅烤冷面就做好了,趁热享用,超级美味😍