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以前在北京读书时，西四胡同儿里有一家早点包子铺也卖糊塌子，特好吃！那时候周末经常和北京的亲人一起去吃个包子，来碗儿炒肝儿，最后吃不下了也总要来张糊塌子才心满意足。
那个时候的自己怎么也想不到有朝一日我也会做糊塌子了呢。岁月真是个神奇的东西，不知不觉把人改变那么多。
《材料》：
1个大西葫芦、1根大胡萝卜、小葱1根、鸡蛋8个、全麦面粉、中筋面粉适量、白胡椒粉、五香粉、盐调味、油适量。
《做法》：
🔸西葫芦，胡萝卜镲丝，越细越好，胡萝卜可以不用，不是必须的。
🔸磕入鸡蛋，切入葱末，加半杯水，加入白胡椒粉、五香粉和盐。
🔸用筷子快速搅匀鸡蛋和西葫芦胡萝卜丝。然后往里加面粉，搅匀。最后的面糊是有稠度但很容易流动的状态。
🔸静置10分钟，以免有小面疙瘩没和匀。
🔸加热平底锅，中大火煎。锅内擦油，搅匀面糊匀2-3大勺在锅底，晃动锅子使面糊均匀铺在锅底。
🔸也不用刻意特别薄，它也不会太厚。不用盖盖子，看不到生面了翻面继续煎1分钟。
🔸继续下一张。刚出锅的第一张简直太好吃了！
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最新评论 43
:😂这也太好看了啊
:来一块儿![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @游走在江湖外的侠女:👌接住啦
:哦哦哦哦哦，怎么可以做这么好看啊
:这个很好做，so easy....
:👍
:菜切好細小朋友肯定大口大口吃
:对，都找不到了，他怎么挑出来![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:腻害，好香！我每次去北京都要吃这些饼
:谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
这个好吃😋
:一看就知道好好吃😋😋
:请宝宝云吃！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:做得真的好神奇呀，这个方法骗我家小宝吃蔬菜可以！我也经常给他做。
:灰常阔以！菜镲🉐️极细都找不到了
:好完整好疗愈啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈😂
:从来没有吃过呢![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:这个好简单啦，对你小菜
:我超爱吃！！！
:妈妈的味道～
:我也好想念家的味道，就开始学着自己做![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:太想念了 在家里从小吃到大
:这个简单，自己做一次就解馋了![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
:我也是！！！
:哇做的太好了
:谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:原来它叫糊塌子![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:是鸭是鸭![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:没吃过![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
，跟葱油饼一样的吗？
:没有葱油饼油，很软的加了菜的鸡蛋饼，面粉不多，必须请宝宝☁️吃！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:这个好吃😋
:请宝宝☁️吃！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:太美味了😋
:请仙儿云吃![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
回复 @游走在江湖外的侠女:太棒了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
来咯
:看着好好吃😋
:谢谢宝宝，一起☁️吃![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:这个煎得太好了啊！
:因为它...好煎啊![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @游走在江湖外的侠女:哈哈哈哈哈好像没啥毛病
:好整齐😂. 治好了我的强迫症![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:我🈶️强迫症啊![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)