感恩节就要到啦～为了配合感恩节的气氛，特意做了这个迷你仿真火鸡小馒头，小小的超级可爱～放在餐桌上每人一只小火鸡🦃️在盘子里，感觉萌萌哒～
这是我第一次做，家里人之前都没见过，都惊叹❗️太cute 了！纷纷表示不知道从哪里下嘴～如果不爱吃火鸡或者家里人少，来个火鸡馒头也算是向感恩节致敬啦～
🌟就像平时做馒头一样和出面团，里面加上可可粉调出颜色，放在一边盖上保鲜膜松弛一会。
🌟 面团分割成50克、16克和8克各五份，分别是身子，大腿，和翅膀。
🌟身子：收口向下搓成水滴状，上圆下尖，做的稍微细一点，因为发酵时候是会膨胀起来的。一手握住面团，另一手借助刮板钝的一边在粗的一头压出一道深痕。然后再用刮板锋利的一边延续着深痕在面团中间轻轻压出一道浅痕，这样火鸡的身体部分就做好了。痕迹需要压得稍稍深一点，以免蓬发后痕迹消失。
🌟鸡腿🍗：取一份16克的面团搓长，并同时用两只手的食指在靠近两头末端的位置轻轻搓细，总体长度稍微比身体长一点点就好。用刮板从中间斜切成两段，成两只鸡腿🍗。在身体下半部分的两侧轻轻涂抹一层水，鸡腿稍向上倾斜，粘在涂抹了水的位置上，边缘处要粘紧。抹水之后半干的时候粘性最大。将两只鸡腿末端重叠黏在一起。
🌟鸡翅：取一份8克的小面团，搓长，两头搓细，长度接近身体的两倍长。从中间切成两段。借助刮板压出两只鸡翅的形状。然后将中段和翅尖按扁，翅尖要更扁一些。在身体中上部分的两侧轻轻涂抹一层水，将鸡翅粘上，翅尖应该指向腿部。
🌟 一只烤火鸡的造型就做好了，要说它是烤鸡也行😄。放入蒸屉里盖上锅盖，锅边留一缝透气。锅里加入三厘米左右的水，加热至温热不烫手，放上蒸屉将馒头进行发酵。
🌟 等发酵至大概1.5倍大，用手指轻轻按压鸡腿部，面团柔软，能够慢慢回弹就可以开火蒸。大火蒸，水开后计时⌛️十分钟就可以熄火，最后虚蒸5分钟再揭盖。这次的面揉的一般，表面比较粗糙，不过刚好看起来像火鸡的质感😛
❤️再次强烈推荐kitchen aid家的厨师机👩🏻🍳，像我等懒人如果没有厨师机可能一辈子都不会去做面点，有了厨师机解放揉面双手，做什么都真香～
最新评论 18
:顺着网线爬上来了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
这火鸡太有创意了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:哈哈哈，谢谢～感恩节快乐哦～
回复 @范范ChristineFan:感恩节快乐😁😁
:充满才华的女子！
:哈哈哈 太可爱了 创意十足![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:有灵魂的馒头![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:莫名的喜感![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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很逼真![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:大口愛了吧做的好迫真！
:你太厲害了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:宝宝，手好巧啊![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:好厉害呀哈哈哈哈 太逼真了
:手真巧
:太厉害了！！！好像！
:巧手菇凉![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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也太像了吧![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太可爱了吧！！！
:惊呆了我![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:做的和火鸡一摸一样![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)