昨天正愁不知道晚上吃什么，在冰柜发现了两袋冷冻的生蚝。冻了大概两周的时间，不知道化了之后还能不能直接吃，为了不冒险，就打算做一个蒜蓉粉丝烤生蚝🦪～
因为一直很想念国内路边摊上的蒜蓉粉丝扇贝，还有烧烤摊上的辣炒蛤蜊，真心觉得蒜蓉辣酱是这些辣炒海鲜的灵魂。所以特意买了一大罐蒜蓉辣酱来以备不时之需🤣
幸亏家里有开生蚝🦪的刀，想起来几年前第一次买带壳生蚝的时候，用家里的菜刀🔪拼命地开，也没吃到嘴里。虽然这次以好几次戳到手，但是还是成功的，全部开开了。
下面分享一下做法哦～
🦪生蚝去壳后，在铺着锡纸的烤盘上。
🦪与此同时，烧一锅热水，水开后关火，把粉丝放进去浸泡至软。
🦪切一些蒜末🧄，不要吝啬，蒜是这道菜的精髓。锅中多放热油，下蒜末炒香，炒至金黄后，观火，放入适量的蒜蓉辣酱，酱油，蚝油，葱花，盐，以及一点点🤏的糖。
🦪做好的酱料放在锅里静置10分钟。
🦪与此同时，粉丝也泡好了，逐个放入生蚝的壳中，为了保证烤的时候生蚝的汁水可以进到粉丝里，我都把粉丝放在生蚝肉和壳之间～
🦪码号粉丝后，用小勺把做好的蒜蓉辣酱逐个放在生蚝上。
🦪烤箱400度烤15分钟，防止生蚝肉烤干，我在上面盖了锡纸，起到一点蒸的效果。
🦪出锅撒上一点葱花就可以上桌啦！
最新评论 5
: 看着太诱人！！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 做起来很简单，就是开生蚝比较危险⚠️![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
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: 太诱人了😍大餐啊 太诱人了😍大餐啊
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比心～ ![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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比心～