十一月南瓜季——全麦南瓜果仁奶酪贝果

  第一次做贝果，平时不吃也不买。老大有一次带回来的免费早餐里有贝果🥯，崽们好像都挺喜欢吃，那肯定要做一做顺便打发南瓜✌️

🌸用料（6个）

全麦粉 50g，高粉 200g，南瓜泥 195g，蜂蜜 20，盐 3g，酵母 3g，黄油 5g

煮贝果糖水：水 1000g，糖 50g

全麦南瓜贝果的做法步骤

🌸做法：

1、蒸熟的南瓜用料理机打成南瓜泥

2、除黄油外所有材料混合揉成团，光滑后加入黄油揉到扩展

3、分成六份，滚圆，盖湿布醒15分钟

4、取一份面团用手掌压平，用擀面杖擀成椭圆形，上下对折后搓成长条（我在这里加了点果仁奶酪，也可以不加，不加就是原味的）

5、一边压平把另一边包起来，黏合成环状

6、三十度左右发酵30分钟

7，发酵期间准备煮贝果的糖水（1000g水➕50g糖）

8、煮贝果，两面各煮30秒，捞出沥干水分，送入预热好的烤箱390华氏度中层15分钟

9、烤好放凉，开吃！

继续许愿扫地机或者豆浆机🙏