最强干饭王如果没有牛丼，我不服！
没有温泉蛋♨️🥚的牛肉饭都是耍牛氓哈哈哈哈哈😂
👩🏻🍳
分享一下超级简单的温泉蛋做法从cooking with dog奶奶辣里学来的！比市售方法都简单！不失败！
你需要
❣️一口保温性能优秀的Le Creuset 酷彩 或者Staub 铸铁锅！
❣️两颗灰常高质量滴🥚放入空铸铁锅备用
❣️另一个锅烧开水，水量就是能在铸铁锅里面淹没鸡蛋的量。
（tips：等待水开的时候把🥚从冰箱里吗拿出来，避免待会儿开水把鸡蛋击碎～）
❣️水开后，离火，等水平静一下，大概5秒钟（我测试了一下水温97C）把水倒入铸铁锅内，避免直接浇在鸡蛋上，依旧是防止击碎鸡蛋。盖盖子。定时20分钟
❣️之后把鸡蛋取出放入冰水里冷却，在小碗里拨开～ tada～ 最爱的温泉蛋来啦！
牛肉饭的做法大家肯定都会到不行了，除了那必备的那几样日式酱油，清酒，昆布出汁，brown sugar以外，我从来都不加味淋。
原因是从没找到过不含high fructose syrup的mirin🤦🏻♀️
于是取而代之就用蜂蜜腌肉，然后煮的时候加入少量黑糖蜜（black strap molasses）来提味而且很上色～
如果小宝贝们有知道没有添加hfs的mirin请毫不犹豫的告诉我好吗😘
最强干饭王！我刚下去一大碗米饭🍚
嗝
…
最新评论 25
:赞
:看着很美味哎
:谢谢喜欢😘
:你这个做的太好了！我完全学不会呀![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
哈哈哈你连排包都能做 这个小菜！
回复 @二小白:排包比你这个容易啊，我觉得面包很容易就是样子可能不好看，但是比你这个我觉得我连个蛋都做不出来！我是真心佩服能做好饭菜的![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
:温泉蛋做太好了～下次我也得试试
:嗯嗯～ 这个做法超简单！
:这个太强了，好美味诱人😋😋
:哈哈哈家了温泉蛋突然感觉自己好腻害😂
:好香！！好香！！
:来一碗！！来一碗！！ 哈哈哈
:欧漏 这个蛋我不行了！
:哈哈哈😂不许只有你来馋我 我要小力回击![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:同意！温泉蛋是灵魂！
:对不对！ 温泉蛋流出来的到肉上面那一刻！ 还能在刚三大碗😂
回复 @二小白:哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈是的
:我要去你家蹭吃蹭喝
:你倒是快来啊！![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
回复 @二小白:你莫要嫌弃我![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:惬意
:![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:哎哟哟